什么是绿茶什么是红茶
来源：原创
时间：2023-01-02
地处赣西北边陲的修水县,旧属“义宁州”治,所产“宁红茶”,是我国工夫红茶中的珍品之一,素以条索秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽红艳,香味持久而闻名中外。宁红茶创始于清朝道光年间,曾被列为贡品茶。光绪年间,修水大茶商罗坤化在汉口品茶、售茶的感人情景,震惊国内外茶商,专家誉其“茶盖中华,价甲天下”,并流传行业谣谚:“宁红不到庄,茶叶不开箱。”修水县作为“宁红茶”出口生产基地,1958年生产的“宁红茶”,... 查看全文 >
铁观音是绿茶还是红茶呢？很明显铁观音不是红茶。那么铁观音是绿茶吗？也不是，铁观音是乌龙茶。铁观音是乌龙茶是有明确的定论的。 铁观音是乌龙茶中的代表品种，是中国十大名茶之一。 一、铁观音的简述 铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和...
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铁观音既不属于红茶也不属于绿茶，而是属于乌龙茶，这点从发酵程度看就可以看出来了。 一、从发酵程度看 “发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香，夏暑等红”的原则，因为春秋季节气温比较低，叶子变红较慢，帮摇青可摇到梗叶水“消”，有较高的清花香显露，再行杀青。而夏暑茶气温较高，叶子边摇边“发酵”，就不能等“梗叶消，有高香”了。而主要是看叶子红变适度时，就要立即杀青，否则变会“发酵”过度，降低品质。...
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绿茶、红茶都有着各自的功效与禁忌，我们分别来看一下： 一、绿茶的功效与禁忌 （一）绿茶的功效 绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。 1、绿茶有延缓衰老的作用 2、绿茶有抑制心血管...
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铁观音既不是绿茶也不是红茶，而是品质介于二者之间的乌龙茶。铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，既是茶名，也是茶树品种名，按照发酵程度和制作工艺被分为清香型、浓香型、陈香型3类。铁观音是乌龙茶铁观音既不是绿茶也不是红茶，而是品质介于二者之间的乌龙茶。铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，因为在冲泡后独具“观音韵”得名。铁观音按...
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绿茶和红茶都是比较常见的茶饮，茶叶品种多，分布也相对比较广泛，喜欢饮用的人群基本相反，最主要的原因是，这两种茶叶属于完全相反的类型，那么绿茶和红茶区别是什么呢?跟随小编去了解一下吧。绿茶和红茶区别1. 制茶工艺绿茶和红茶最根本的区别就在于制茶工艺，绿茶的制茶工艺比较简单，从新鲜茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、干燥即可制为成茶，红茶的制茶工艺则相对比较复杂，工序比较繁琐，采摘后需要萎凋、揉捻、发酵、干燥...
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普洱茶是红茶还是绿茶?揭秘普洱茶类别！普洱茶既不是红茶，也不是绿茶。普洱茶的汤色是红色的，类似于红茶，但普洱茶是一种发酵茶，与红茶有很大不同。普洱茶早在唐代就已经开始生产，目前是云南省的主要茶叶产品之一。普洱茶属于什么茶？普洱茶只是一种茶的总称，其实有许多子名，如普洱茶、普洱茶、绿茶、圆茶(七子饼茶)、饼茶等。普洱茶指的是普洱散茶，特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。选择云南大叶子...
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绿茶和红茶的区别：1、外观，绿茶干茶色泽绿润，汤色明亮，红茶干茶色泽乌润，汤色红亮；2、工艺，绿茶为杀青、揉捻、干燥，茶性寒凉，红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥，茶性温和；3、口感，红茶顺滑，香浓，绿茶清香，微涩。1、外观绿茶是六大茶类中产量最多的一种，主要品种有龙井、毛峰、碧螺春等，共同具有绿叶清汤的品质特点，干茶色泽润绿，冲泡后汤色明亮。红茶是唯一全发酵的六大茶类，代表品种有正山小种、祁红、滇红等...
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普洱茶不属于绿茶或红茶，而是一种特种茶类，采摘云南大叶种茶鲜叶，经杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺制成，可以分为生茶与熟茶、散茶与紧压茶。普洱茶自成一类普洱茶既不属于绿茶，也不属于红茶，而是有别于六大茶类的特种茶，自成一类，是一种后发酵茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，在春夏秋三季采摘，经杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺制成。普洱茶可以分为生茶与熟茶，熟茶比生茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序，茶性由寒转为温...
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花茶主要用绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的花草作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。花茶和传统的绿茶有3个区别点：1、制作工艺不同花茶主要是以绿茶，红茶或者乌龙茶作为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶。因此，从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见花茶有茉莉花茶，玫瑰...
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