茶糕乃是浙江省水乡古镇新市之地方糕类名点，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松香鲜三大特色，在杭嘉湖水乡平原小有名气。茶糕的外形四四方方，体态丰腴有弹性，看过去呈半透明状，是茶的碧绿色。而作为小吃，最重要的也就是茶糕的做法了。 一、普通茶糕的制作 1、烤箱预热至350ºF / 180º准备烤盘涂油或衬里的羊皮纸。 2、在一个大的混合碗中，将燕麦片和红糖等材料混合 3、倒入茶彻底...
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抹茶玄米茶是用抹茶和玄米制作而成的，玄米其实就是糙米。是一道很受上班族、女性喜爱的一款饮品。 一、抹茶玄米茶的做法 1. 糙米，也就是玄米，淘洗干净 2. 放入滤水盆中沥干水份 3. 锅烧热，不放油，下锅干炒，炒至变色，水分完全炒干，米有一点开裂的状态，盛起放凉 4. 将晾凉后的糙米放入料理机中 5. 以1：5的比例加入抹茶粉，也就是一勺抹茶5勺糙米粉 6. 用料理机打均匀，密...
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许多人都认为，风靡世界的抹茶是日本的专属。日本的抹茶产业发展相当庞大，除了直接饮用外，还被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。但很多人并不知道，抹茶是由中国人发明。将茶叶碾成粉末饮用一直是中国古代饮茶的主要方式。在唐宋，汉人把抹茶传入日本，日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，饮茶上升到“道”的高度。当然，日本人也承认他们的抹茶来自中国。在唐朝，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审...
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抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。因其具有超细粉末状态，故方便在更多领域大量使用。那么抹茶粉怎么做好吃？抹茶粉具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：绿茶30克。 1、第一步准备好需要的绿茶。 2、然后把绿茶放入料理机研磨机。 3、接着插上电源，开动料理机，自动开始工作。4、多过几次筛子，去除杂质。 5、然后倒入盘中，这样抹茶粉就已经做好了。 抹茶粉可以做什么 1...
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抹茶粉可以用来泡抹茶、各式抹茶饮品、抹茶蛋糕、抹茶糯米糍、抹茶蛋糕等。抹茶口感清新,还可以做成抹茶冰淇凌和冰沙,特别适合炎热的夏天。大家可以根据自己的口味和喜好调制甜品。什么是抹茶粉 抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。21世...
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抹茶是我们国家的一种传统食材，至今也有一千年之久的历史了，特别是在宋朝时期已经有了非常完整的寺院抹茶茶艺（点茶）了，如今更是被广大网友做成美食甜品。那么抹茶粉怎么做？自制抹茶粉的做法步骤 步骤1 我用的是原生态铁观音茶 步骤2 打开包装倒入干粉机盖好启动，打磨2分钟 步骤3 磨好的茶粉放入网筛筛好，放到密封罐保存。抹茶拿铁制作步骤方法 所需食材：抹茶6g，牛奶200g，白糖15g。 对于不喜甜的人...
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抹茶粉很多人都知道，许多人都非常喜欢吃抹茶味的东西，抹茶味的牛奶，抹茶味的糕点，很多人都喜欢用抹茶粉来做各种各样的食物。抹茶粉其实是很简单的一种食材，用来做甜点也是非常不错的选择。除此之外，抹茶粉还可以用来做什么食物呢？抹茶粉怎么做 准备50克优质绿茶（绿茶品质越好，做出来的抹茶粉也会更好喝），家用干粉机（料理机），细筛网 1、绿茶放入干粉机中高速打成粉状 2、用筛网过滤出比较大的粉末 3、重复上...
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抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温(不是沸腾)水，然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。在...
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抹茶，一个熟悉又带有些许神秘感的名词。日常生活中，不管是年轻人手里的饮料还是烘焙的小甜点里，都可以在点单上看到抹茶的身影；其味道非常清新独特，深受大家的喜爱。但现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的，看起来都是粉末状，殊不知他们之间的区别却是非常大。厦小茶在这里为大家整理了一些抹茶小常识，为茶友们提供参考和鉴别之法。本文分为以下几个部分：P1：抹茶的定义P2：抹茶和绿茶粉的区别一：什么是抹茶？抹...
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