红茶性温，有很好的包容性，是很多爱茶认识的选择，那购买红茶时应该怎么挑选呢？ 按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。购买红茶时需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合判断选择。 （1）摸：用手感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。捏起来优质茶很紧致，较为干燥，有刺手的感觉，易断。 （2）看：优质茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛...
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昨天我们聊了普洱茶在云南少数民族地区形成的特色文化，今天我们聊关于汉族的文化部分。 普洱茶正式进入汉族腹地大致可以追溯到明代，从历史渊源的角度我们甚至能发现普洱茶与绿茶的关系。在现代人眼里，普洱茶与绿茶的区别在于外形，通常情况下绿茶是不会出现茶饼、茶砖这些外形的。但实际上，在宋代甚至更早的唐代这种情况完全是反过来的。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书...
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下雨天，听音乐身边少不了茶的，而终情的音乐可以深深打动心扉，茶却如缓缓的溶化剂，慢慢入心。是暖流与心绪的交融，化成无言的静。 卡洛儿——秘密，轻轻在小屋里萦绕，身儿不由随节奏轻盈，心变得安祥。爱的天使悄悄飞入，扇动轻盈的翅膀，温柔的爱洒满空间，一切都是那样祥和安静。 绿茶换成了红茶，暖暖的，如绢绸般的红缨，冒着徐徐的热气，腾满了上空。静静的看叶片沉落，扑鼻的沉香缓缓而来，似沉淀着历史，蕴...
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一、布朗族饮茶习俗 布朗族吃“得责”生茶、酸茶、烤茶、清竹茶。布朗族是古代“濮人”的后裔，是最早的种茶民族之一，千年前的布朗祖先叭岩冷种茶的史事，保留在思茅市澜沧县《奔闷》创世纪地方史和布朗族《祖先歌》中，他把野生茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”，为后来的傣族、基诺族、哈尼族伲人、卡多人所借用，均称茶为“腊”。布朗族在今思茅市和西双版纳州均有居住，布朗族饮茶的独有方式包括吃“得责”生...
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中国是产茶大国，在应用与传播中，茶文化植根于这片广袤的土地生根发芽。在文化的交流中，传播到世界各地。在与当地文化的碰撞中，形成了各具特色的茶道文化。其中，就不得不提到日本的茶道文化。 日本重视传统文化，茶道程序复杂，礼法讲究特别多。在茶席设计上，他们讲究茶道、香道、花道和书道的融合。日本茶室以俭约为美，朴素的空间，雅致的物件，新鲜的插花，都使茶室别有一番韵味。日本茶道讲究的是“清、和、静、...
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西湖龙井和碧螺春都是中国传统名茶，均有1000多年的历史，且都位列中国十大名茶，均为绿茶类中不可多得的上品。加上西湖龙井和碧螺春产茶区都不大，一直以来，正宗西湖龙井茶和碧螺春的价格也都不便宜。很多喜欢喝绿茶的茶友可能都知道西湖龙井和碧螺春茶叶，但若要完全分清两者区别，可能有一定难度，接下来，茶人码头将与大家分享下西湖龙井和碧螺春的区别： 西湖龙井和碧螺春区别一：产地不同 西湖龙井，产自浙...
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存放绿茶并不是我们想象的那么简单，这其中也是有需要注意的地方的，不如一起来听小编说说吧。 绿茶存放忌潮湿存放绿茶的环境不要太湿了，一般来说60%的相对湿度就是最适宜的，因为绿茶的吸附性是很强的，会很大限度地吸附空气中的水分。潮湿的绿茶很可能会发霉，发霉的茶是万万不能再喝。绿茶存放忌高温绿茶存放的温度不能太高，因为温度太高很可能会使绿茶变味，营养成分流失。所以存放绿茶的温度在0度到5度即可。绿...
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绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，具有防衰老、抗癌、杀菌、消炎等价值功效，被誉为我国的“国饮”。饮用绿茶有许多积极健康的作用。但是，不是所有的人都适合喝绿茶，以下几类人喝绿茶需要小心注意。 1、贫血的人 绿茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。 2、肝胃不好的人 绿茶茶叶中含有的咖啡碱...
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