普洱茶从原来边销茶,到后来香港各大茶楼免费供应茶品,再到2000年后市场的宣传。已经从一个平凡的产品变成不平凡得产品。比如“越陈越香”、“喝老茶存新茶”等;还有各种名词层出不穷,比如:“回甘”、“生津”、“坐杯”、“挂壁”、“醇正”、“醇厚”等等上述的一些认知或者名词作为老茶油(喝茶数年的)有明确认知的不?作为新茶油(刚开始接触普洱茶)是不是更是莫名其妙,不知所云。今天我就重新科普一下“回甘”、“...
查看全文 >
“越陈越香”,普洱茶的灵魂所在!我们常说,遇到好的茶,要买一点,喝一点,存一点。“存”的基础,就是建立在“越陈越香”的特征上!古树普洱,其数量稀少,品质上乘,作为高端市场的大势,是一种进步。然而,作为近几年才兴起并发展的新风向,市面现存的真正古树普洱茶,普遍以新茶、10年以内的茶品为主,超过十年的数量甚少。因此,对于古树茶的存放价值及转化方向,仍处于等待时间检验的状态!“老茶,喝的是什么”...
查看全文 >
席上好几个即将见底的茶盒,突发奇想,一股脑倒进了烧水壶中去煮,我想在沉甸甸的季节里品尝一下儿五味杂陈的况味。普洱,铁观音,大红袍,龙井和荷叶。好似杯中一下子放满一仓秋季的大丰收,煮出来的茶汤也像极了秋天的艳丽,饱满,潋滟。更像红黄相染的一片枫叶,一下子融化在杯中。 其实,五种茶,并不是五味杂陈的辛酸味道。是经日月的浸染,雨露的沛泽,水火历炼后的一份绵厚,五味香醇。五片茶,摊开在掌心,是形色...
查看全文 >
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:...
查看全文 >
喝茶,南方人叫吃茶,客家话是食茶,广东人说饮茶,饮茶的含义和喝茶略有不同,最讲究的是品茶,不单喝,还要品味和闻香。 开门七件事:柴米油盐酱醋茶。在南方和一些少数民族地区,茶是日常生活中不可缺少的必需品。下放当知青在农村,家家户户一早起来,在做早饭的同时,泡一壶茶,准备一天之用。老人早上起来得先喝一杯热茶。茶壶是锡打的,也有瓷的,壶耳是铜的。讲究的人家,外面加竹篾的外壳,里面衬以棉花套,以便...
查看全文 >
茶具有排毒解毒的功能。那么,茶中的哪些成分是排毒解毒的“功臣”呢?“茶发挥解毒排毒功能的三大‘功臣’是茶多酚、茶色素和茶多糖,当然还包括两名排毒‘小将’,就是咖啡碱和果胶。”许岸高这样介绍道。与此同时,他在访谈现场也对以上提及的五种成分进行了详细的解释。 1、茶多酚 茶多酚是绿茶茶汤的主要成分,有一定的抗病毒、抗病菌作用。茶多酚可以清除人体内有害的自由基,有较强的抗氧化作用。 2、茶色...
查看全文 >
很多人问:“女性和黑茶好吗?”,那么小编就在这里为大家列举一下女性喝喝茶的好处: 一、女性喝黑茶的好处 1、黑茶中茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径。 2、黑茶能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系。 3、研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,抗衰老效果要比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。 4、用黑茶茶叶浸泡洗脸或者调和...
查看全文 >
降坡泥是一种紫砂原矿,原矿因含段泥、红泥、紫泥等诸多共生矿,陶之后,于深沉之“橙红色”底上,满布五彩斑斓的粗细、深浅之红、黄星斑点。 颜色呈橘红或橘黄,适应茶类范围比较广,但是很多人在冲泡过程发现降坡泥特别适合岩茶,它能很好的去除岩茶中带有的燥味,并优秀的发挥岩茶独特的口感,所以喜欢岩茶的壶友,降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器。 1、降坡泥适合泡岩茶 降坡泥适合泡岩茶,以之冲茗茶汤温顺醇和...
查看全文 >