绿茶是大家喜欢喝的茶品，但是对于绿茶的冲泡却不太注意,基本刚烧开就倒上冲泡。越高档的绿茶,越需要“温柔”对待,茶叶愈嫩绿,水温愈低。下面小编为大家介绍绿茶的冲泡水温及方法。 绿茶的冲泡水温 以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效...
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冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。...
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泡茶水温多少度合适：绿茶、黄茶其原料细嫩，其泡茶水温为80℃；老白茶较为耐泡，其冲泡水温为100℃，新白茶则使用90 ℃水温冲泡；半发酵乌龙茶冲泡水温为100℃；黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100℃水温冲泡；全发酵的红茶则适宜90℃沸水冲泡。泡茶水温多少度合适： 1.绿茶、黄茶比如西湖龙井、碧螺春、蒙顶黄芽、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰等，这类高级绿茶最细嫩新鲜，不宜使用开水冲泡。把 烧开的水晾至80...
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烧水、温杯、冲泡、出汤……你是享受泡茶的悠闲时光，还是对喝茶的繁琐步骤望而却步？你在泡茶时是游刃有余，还是面对滚烫的热水不知所措？能不能让我们不用掌握复杂的冲泡工艺，不用害怕被烫到手，让机器人代替我们泡茶呢？“泡茶机器人”已经不是新鲜词。在上世纪起，机器人出现在万千人类的丰富臆想之中，从科幻到科技，霸占了人类想象数十近百年的时间。那么，坐在茶桌前的你有没有想过，有一天你能喝到机器人泡出的一杯好茶呢...
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红茶泡茶的水温为95℃，红茶是经过发酵而成的茶叶，高温可以将红茶中的茶多酚、氨基酸等物质充分萃取出来，另外高温 亦可增加红茶的香气与滋味的醇厚度，但这里的95℃指的是开水晾置2分钟左右的水温，而并非没烧开的之水除了水温以外，泡红茶还要注意时间，茶量以及续水次数等问题，具体如下：（1）闷泡时间据泡红茶的经验，大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。然而...
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高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,不能用沸水冲泡,一般以80°C左右为宜,不应高于85°C。中低档绿茶则要用l00°C的沸水冲泡。另外，不同的环境，冲泡绿茶的水温也不同。 冲泡绿茶最适宜的水温 1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—...
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白茶最主要的特点是银毫，素有“银装素裹”之美感，芽头肥壮，有毫香，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。贡眉目前市场不太多见，好的贡眉接近白牡丹。低等级的更接近寿眉。目前分类随市场的变化分类不全都按照过去的标准。所以我们也要根据市场认知进行调整。目前市场寿眉不在按照以前的分类定。成熟大叶为主的就定为寿眉的情况多一些。...
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绿茶在冲泡时需将水温控制在80~85℃，绿茶属于不发酵茶类，是采摘鲜嫩芽叶，经杀青、整形、烘干等工序制成，保留了鲜叶中的天然物质以及绿色格调，质地鲜嫩。若是绿茶在冲泡过程中水温过高，就会导致绿茶中的营养物质受到破坏，使绿茶在冲泡后滋味变得过于苦涩，与此同时还会让绿茶的茶汤变得过浓，饮用后给身体造成负担。 绿茶在冲泡时既能热泡也能冷泡，冷泡绿茶时的水温需控制在4℃左右即可，即常温状态，并将冷泡绿茶放...
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茶友A：水温和普洱茶的压制工艺没有太大关系，无论是饼、砖、沱、散茶，还是别的压制工艺。但普洱的新茶和老茶，冲泡水温是不一样的。对于普洱新茶，由于茶性活跃，茶多酚等物质丰富，除了第一泡用一百度沸水（充分激活茶叶），后面都适合用九十五度左右的热水，降低苦涩味的析出。对于普洱老茶，由于茶性已转化到相对平和，茶多酚等物质已经部分转化为糖类，更需要沸水进行充分激发，所以每一泡都应该用一百度的沸水冲泡。当然，...
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