哪些茶是绿茶？绿茶有很多，比如说中国十大茶类中的碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、黄山毛峰和六安瓜片等等都属于绿茶。 一、哪些茶属于绿茶 1、英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶； 2、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、...
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什么茶是红茶？全发酵茶就是红茶，主要品种有祁红、滇红、苏红、金骏眉等等。 一、红茶的发酵工艺 发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。...
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什么是绿茶 绿茶有哪些？绿茶就是绿茶的茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 一、绿茶为什么是绿色的 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。...
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西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、都匀毛尖、蒙顶甘露、六安瓜片、恩施玉露、太平猴魁是十大绿茶。绿茶的产范围很广，是我国产量最多的一类茶，可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。绿茶品种介绍绿茶种类繁多，曾被评为中国十大名茶的绿茶有十个，分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、都匀毛尖、蒙顶甘露、六安瓜片、恩施玉露、太平猴魁。绿茶是中国主要茶类之一，未经发酵...
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绿茶可分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶：①眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等); ②珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等); ③细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)。烘青绿茶：①普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 );②细嫩烘青(信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等).晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。蒸青绿茶 煎茶、玉露等。绿茶有很多种，生活中常见的有碧...
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我国绿茶生产历史最久，品类最多，多达四五百种。不过，在数百种绿茶中，只有13种绿茶制作技艺被归为国家级非物质文化遗产代表性项目名录，你知道都是哪13种吗？一起看看吧！01西湖龙井 （2008第二批)西湖龙井是产于杭州西湖区一带的扁形炒青绿茶，约始于明末清初。西湖产茶历史悠久。早在唐代，茶圣陆羽在《茶经》中就有“钱塘（茶）生天竺、灵隐二寺”的记载。明《嘉靖通志》记载：“杭郡诸茶总不及龙井所产，而雨前...
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什么茶是绿茶?绿茶有哪些类别？有数百种，甚至数千种绿茶类型。每个都与上一个不同。有散叶和绿茶袋。像抹茶一样的粉末和一些像火药一样的啪啪声，爆裂声和流行音乐。有薄荷绿茶和茉莉绿茶等风味。并且还使用有机方法进行脱咖啡因，甚至一些人说要带来好运和长寿。它们可以与其他产品一起添加，如白茶，甚至可以混合草药，香料，油，以及其他多种成分。绿茶是多才多艺的。它可以通过改变其处理元素添加到几乎任何东西或几乎无法识...
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红茶的主要品种为正山小种、滇红、祁红、闵红、叶茶、碎茶、片茶等品种。红茶，起源于中国，是茶叶的主要分类之一。最早的红茶产生于中国明朝在武夷山区域。现在为大家所熟知的正山小种就是代表品种。红茶不同于绿茶，红茶是经过采摘，加工，揉切，炒制，发酵，晾晒等工艺工序制作而成，因制成后的颜色茶水为红色而得名。属于发酵类茶叶。中医理论，红茶为热性，适合冬天等天气寒冷季节饮用，具有保健功能，也适合女性生理期饮用，...
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常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁、日照绿茶、顾渚紫笋、庐山云雾、安吉白茶、蒙顶石花、姑菁茶、自嘉绿茶、峨眉雪芽、徽州松萝、阳羡雪芽都是绿茶。 绿茶的定义：绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶保留了...
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