我们的国家有着悠久的喝茶历史，据说全世界的茶都是从中国进口的。可是翻开古文字书，“茶”字却没有古文字形体。这就怪了，我国茶的历史这幺久，用得这幺广，怎幺就没有造个古“茶”字呢?再看其它文字，有个“荼”字与“茶”字形体相近，意义也基本相同。 《说文解字》一书有“荼”无“茶”，许慎老先生说：“荼，苦荼也。从草，余声。”徐铉解释说：“此即今之茶字。”“荼”字有小篆、隶书等形体。看来，古代的“茶”...
查看全文 >
之前同大家一起分享了茶席上茶荷的用处，茶荷不仅可以在取茶时用来衡量茶叶用量的多少，还可以在茶叶入泡前，用来供茶客欣赏茶叶的色泽和形状，是茶席上的重要用具。（臻宝堂|喜从天降茶荷）那么在茶席上茶荷是必需的吗？泡茶时不用茶荷可不可以？今天就来跟大家一起探讨一二。（臻宝堂|喜从天降茶荷）如果泡茶时使用的是像盖碗或大口泡茶壶这种泡茶器口比较大的泡茶器，需要泡的茶叶又是分装好的茶叶，这时候直接将茶叶倒入泡茶...
查看全文 >
用宜兴特有的紫砂泥制作成器物，烧成之后其表面光挺平整之中含有小颗粒状的变化，表现出一种砂质效果，断面就更为明显，故称之为"紫砂"。紫砂陶是在宜兴古老陶器品种制作烧造中发展起来的，它的起源与发展有着深厚的文化背景，与当时的社会经济文化环境息息相关，与中国源远流长的茶文化及茶饮方式的演变紧密相连。这些历史的和文化的因素，又凭借宜兴陶土资源中独特的紫砂泥的发现和利用，而大放光彩。壶铭「其中有物，倾之活活...
查看全文 >
品茗杯俗称茶杯，是用于品尝茶汤的杯子。可因茶叶的品种不同，而选用不同的杯子。茶杯有大小之分，小杯用来品饮乌龙茶等浓度较高的茶，大杯可泛用于绿茶、花茶和普洱茶等。闻香杯的用途，闻香杯，顾名思义，是一种专门用于嗅闻茶汤在杯底留香的茶具。它与饮杯配套，再加一茶托则成为-套闻香组杯。闻香杯是乌龙茶特有的茶具。茶荷的用途，茶荷又称“茶碟”，是用来放置已量定的备泡茶叶，同时兼可放置观赏用样茶的茶具，瓷质或竹质...
查看全文 >
春夏交接，阳光渐渐失去初春时的温柔，肆意挥洒着十足活力。这时候，若有一丝清凉陪伴是极好的。正如清人沈复在《浮生六记》描述的画风：“渐见风帆沙鸟，水天一色……轻罗小扇，并坐水窗。”图/周昂 想起曾在茶人连祖辉处品鉴过一泡荷花岩茶，品饮之间，似有闲适之风吹过，空气中便弥漫着清凉而淡雅的幽香。自古药食同源，一泡荷花茶中，不仅蕴含着古老的养生之道，还深藏着传统文化的审美意趣。 荷花出尘离染，清洁无瑕，故而...
查看全文 >
