中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 茶，是中国人骨子里的文化，既可意会，又能言传，不需技巧、不溯渊源，不分高低，以自己喜欢的方式，随心所欲，这或许也是一种禅意。 中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。 品茶，...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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十几岁的人性初显露时段，在欢愉之余初识到愁的滋味，成长的岁月有了些许的烦恼，懵懂中呈现淡淡的青涩味。把其比喻为一杯柠檬茶，酸甜适口含着清香。 青年时期：雨花茶 二十岁左右，也是人生的一段如火如荼季节，情怀初开，至真至纯，滋味鲜凉而气色清香。所谓的初生牛犊不怕虎，充沛的精力，初涉社会的冲劲与动力，激烈且纯真。可亮丽的青春总会有几抹灰色夹杂其中，宛如雨花茶，既象征着花的美丽、体现了雨后的清新...
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营养不良者 我们都知道茶叶中都会有一些减肥以及分解脂肪的作用，而如果是营养不良的朋友们当然是不适合喝的。如果喝的话，只会加重你营养不良的症状。因为营养不良的朋友本来的肠胃消化功能就不好，并且也不能充分吸收营养，如果再喝茶的话只会导致营养物质以及脂肪的丢失。 肝脏病人 肝脏对我们人体来说非常重要，我们都应该保护好我们的肝脏。而茶中的咖啡碱物质非常多，这些物质会经...
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任何器物只要有裂纹或者别的缺陷，那么它的使用价值和观赏价值都会受到影响，紫砂壶也是如此，那么该如何修补这些裂纹呢？修复紫砂壶的方法主要有：粘、镶嵌和包锡、锔、金缮四种方式。 一、粘 很多壶友都会出现过这样的情况，平时使用的紫砂壶因为一次的不小心，就会令紫砂壶出现裂缝。关于修补的话，因为茶壶和水、茶叶直接接触的地方是不能用502和AB胶一类的胶水粘接的，...
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明清时期，是安溪古代茶业在广泛传播的基础上，植茶、饮茶和制作技艺走向鼎盛的一个重要发展的时期。 明代，安溪饮茶、植茶已广泛传播至全县各地。明嘉靖《安溪县志》载：“茶，龙涓、崇信出者多”，“安溪茶产常乐、崇善等里，货卖甚多”。明陈懋仁著的《泉南杂志》载：“茶：晋江出者曰清源，南安出者曰英山，安溪出者曰清水、曰留山”。明时，龙涓里今为安溪的龙涓乡，崇信里属今西坪镇、芦田镇、祥华乡、福田乡等地，...
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人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了? 其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、...
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