相信第一次喝普洱茶时，很多人都会有类似的感觉，那就是没有茶香，又苦又涩，难以入口。其实是因为无论是原材料的种类、制作工艺还是茶叶的属性，普洱茶与其他茶叶的品质都有着明显的区别。要知道普洱茶以云南大叶为主，其各种内含物质明显更高，而大部分绿茶、红茶和白茶都是以中小叶为主，与之相比，这就是普洱茶喝起来苦涩比较明显的原因之一。 尽管茶友们常常把“不苦不涩不是茶”挂在嘴边，但在实际上，许多人因为饮茶...
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所谓茶德，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。追求真善美的境界和道德风尚。 将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。包括了人的品德修养，并扩大到和敬待人的人际关系上去。中国首创的茶德观念在唐宋时代传入日本和朝鲜后，产生巨大影响并得到发展。中国当代茶学专家庄晚芳提出的廉、美、和、敬，提...
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菊花入茶，谓菊花茶；菊花入酒，为菊花酒。 饮菊花茶，不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想，那一片片融入水中的花茶，或沉或浮，或聚或散，或静或动，无论是清香的花，抑或是新味的茶，都在全力以赴地释放自己，把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里，撮一朵干菊花轻轻放入茶杯，冲上热腾腾的开水，那干菊花就久旱逢甘露似的，在开水中兴奋地旋转、起舞。一...
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美好的一天，从早晨第一杯清茶开始，愉悦心情，从第一口茶启程，幸福人生，从有茶的那一天相伴。 煮水，泡茶。几分钟过后，揭盖，紫砂壶里冒出缕缕热气，时光便在宁静的晨光里氤氲出它的芬芳。打开房门，走进阳台，一边欣赏田野里的美景，一边细细品味杯中的芳茗。山光，水色，鸡鸣，鸟语，花香，碧绿的菜畦，墨绿的稻田，都在曼妙的晨光里浮动，与杯中的茶水，胸中的心情，融为一体。壶中乾坤大，杯里日月长，分不出哪是...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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杭州的街道和运河，都相当广阔，船舶和马车载着 生活日用品，不停地来往街道上和运河上。估计杭州所有 的桥，有一万二千座之多。连接运河两岸主要街道所架的 桥，都有高级的建筑技术，使桥身高拱，以便竖有很高桅 杆的船只可以从下面顺利通过。高拱的桥身并不妨碍马车 通行，因为桥面在很远的地方，就开始垫高。它的坡度逐 渐上升，一直升到拱桥的顶点。 杭州城内有十个巨大的广场和市场，街道两旁的商 店，不计其...
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湖光山色，岛中桃源。洞庭飞翠，碧螺飘香。太湖西山春风悄至，又到一众好茶之人，心痒难耐的时节。好茶有妙效碧螺春茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 2、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮...
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西昌市礼州古镇的大街小巷上，密布着大小不等的老茶馆，尤以南街和北街为最，一个小小的镇，茶馆竟然有上百家。每天坐茶馆的人多则上千，少则七八百。在今天老茶馆迅速消失的情况下，偏僻的川西南少数民族聚居地的礼州，老茶馆依然越开越多，不能不说是个有趣的文化现象。 礼州地处安宁河畔，阳光充足，特别是冬天，许多人都爱到阳光里去晒太阳喝茶，人称阳光茶馆。礼州离西昌机场仅十公里左右，坐在阳光下边晒太阳边喝茶...
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绿茶是否变质？不能只看生产日期，保质期内也会变质。绿茶的最佳饮用时间，开封后是2个月，密封冷藏可延长至1年。超过期限的绿茶，不仅口感降低，还存在变质的可能。变质的绿茶会滋生霉菌毒素，危害心脑健康。绿茶变质与否从以下三个方面判断： / 闻香气 / 陈味、日晒味、霉味、异味 深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。 这些杂味是怎...
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