五一小长假期间，相信很多人都是瘫在家里，与好友聚会与家人聊天，身心完全处于放松的状态，随着假期的结束，上班族要回到自己的工作岗位上，在经过几天的休息和放松后，难免会出现浑身不舒服的现象。对于上班族来说，长时间久坐，很容易出现腰酸背痛、眼睛干涩、肥胖等现象，很多人把这些症状称为“办公室综合征”，可以通过运动、规律作息、日常饮食等来缓解这些症状，平时可以多喝一些茶，舒缓身心。 1.眼睛干涩：决明子茶...
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普洱茶与其他茶类最大的区别在于，它可以随着年份的变化，越放越香。在合理的储存方式和储存期限下，普洱茶的口感在岁月的洗礼下更加醇厚醇厚。而普洱茶分为生茶和熟茶，各有各的独特味道。有人偏爱生茶的甘甜，有人只爱熟茶的醇香。从储藏的角度来看，生茶的转化空间比熟茶大。因为生茶和熟茶最大的区别就是制作工艺的不同，普洱熟茶的工艺相比生茶，有更多的洒水和渥堆发酵环节。 熟茶虽然只多了一个淋水和渥堆发酵环节，但...
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当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元805、806年，日本最澄、海空禅师来我国留学，归国时携回茶籽试种；宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。日本茶业继承我国古代蒸青原理制作的碧绿溢翠的茶，别具风味。 &emsp...
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除了饮茶习惯从中原广布到边塞之外，唐代盛行的禅宗 寺院生活方式，也提倡饮茶，并促成饮茶习惯的仪式化，使 饮茶与精神提升的过程有了关联。封演《封氏闻见记》讲到 唐中叶饮茶风俗大兴，就指出禅宗盛行推广了饮茶风尚：“南 人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师， 大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自 怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、 沧、棣，渐至京邑城市，多...
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我手中的几片树叶，是人类用语言所能教导的一切，而真理却如我身后的森林。有了足够的空间让其成長，茶道才能带給我們更多的領悟。沒有語言能教会人们如何与茶相处，人们只能自己每天先花一点时間靜靜地喝茶。茶樹一开始，它是脆嫩的芽包，接受雨露、阳光和养份，就像我們參禅打坐一样。 但之后它会越来越有生命力，它的树荫、树叶和种子为人们所用。如果每天我们创造一个安静的环境，让我们与茶和我们自身交流，我们会很...
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瑞雪普降之时，沏一壶香茗，一人独寂或邀二三好友，饮一杯“好茶”体味其中的点滴。 我总会去与朋友讨论喝过什么茶，茶最基本的价值就体现在这“品”“饮”之中，如果不饮茶，只是文物，只是一个金钱的数字，如果不品，如何去认知评定，如何去建立我们的标准。谢谢老哥哥老姐姐的“交流茶”，你们帮我树立起价值观，让我拥有一个完善的体系，使我懂得在茶的世界里没有道理行家，没有名山古纯，没有价格的光环，饮的只是这...
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时下，喝茶风气越来越浓，茶的种类也越来越多。不同的茶，审评方式不同。在品鉴过程中，去伪存真、由表及里地探究茶中之味，值得玩味。由于产地、品种、工艺不同，形成了茶的香气、滋味、品类、品质不同。我们说的茶有“三香”，即是山场（产地）香、品种香和工艺香。 1、山场香 茶是农作物，到处都可以种。独特的区域、自然环境、山形地貌、土壤土质、光热条件、生态植被等，造就了...
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