茶的传播与禅教

作者:阿斌 时间:2022-06-30 阅读:407

除了饮茶习惯从中原广布到边塞之外,唐代盛行的禅宗 寺院生活方式,也提倡饮茶,并促成饮茶习惯的仪式化,使 饮茶与精神提升的过程有了关联。封演《封氏闻见记》讲到 唐中叶饮茶风俗大兴,就指出禅宗盛行推广了饮茶风尚:“南 人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师, 大兴禅教。学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自 怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗。自邹、齐、 沧、棣,渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之,不问道俗, 唐时 茶叶已可由陆路或水路运输至 官方设置的贡茶院,再由贡茶 院烘制后呈献皇室。


茶的传播与禅教


投钱取饮。其茶自江淮而来,舟车相继,所在山积,色额甚 多。”这个材料指出两项重要的历史事实,一是饮茶习惯从 南方传到北方,是与禅教大兴有关。同时指出,当时茶叶种 植以江淮一带为主,作为商品贩卖,显然是重要的经济活 动,并且发展出茶馆这种行业,流行到华北地区;二是饮茶 与禅林寺庙的生活形态有关,解释了为什么禅教大兴会推广 饮茶习惯。


禅教就是佛教在中国发展出来的禅宗,其信仰仪式与 修炼过程,有一个很重要的程序,就是要坐禅、打坐,坐禅 是为了在精神境界有所领悟,有所超越。在禅宗寺院的修 习课程中,这个静坐领悟的过程,是非常重要的。打坐的时 候,灵台空静.万虑俱空,才能有一种精神的领悟与超升。 然而,通过坐禅而悟道,也不是那么容易的事,因为打坐不 动是很无聊的,若是道行不够,修炼的工夫不到家,坐一坐 就睡着了,完全不能达到禅悟的效果。怎么办?怎么提神, 保证神志清醒,又能灵台空净?这就显出茶的功效来了。佛 教的规矩要戒五荤,不食用刺激性食物,以保持精神状态的 平和,但对于茶能提神,有兴奋剂作用,却没有任何禁忌。 所以,在禅宗寺院里就出现饮茶提神的现象,一传十,十传 百,和尚喝茶成了习惯,禅寺院里普遍提倡饮茶,和尚们坐 禅也就不会打瞌睡了。这种禅院的生活习惯,又影响到民 间,也就对饮茶的普及,起了推波助澜的作用。寺院饮茶有 它的一些规矩与仪式,因为在宗教清修环境中,所有的生'/舌 节奏都有一定的仪式,这些仪式可以通过规约与限制,让修 行者精神比较集中.不受外界杂念的干扰,进入一种精神状 态,在修行精进的高层次上得以超升,由此而悟道。饮茶习 惯在禅寺生活中的普及,同时也就融入了清修环境的仪式’ 促成茶仪.茶道的产生。

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