茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性，才和中国人主张中庸之道，养心养情之说相契合，茶自然是国人的所癖所好。 茶，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清。或是沏泡在壶中，抑或是收藏在罐里，虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道...
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他有一套上等茶具，是父亲送给他的。那时，他刚升职，是单位里的主管。工作忙，应酬多，还见缝插针地上硕士课程，连陪家人吃一餐饭都成了奢侈的事，他哪里有喝茶的闲情逸致。 日子“哗哗哗”地掀过去，却在一个平常的时刻戛然顿住。 父亲走了，突然而仓促。握着父亲的手，他看见父亲眼里的挣扎与不舍。 他一下子就没有了奔忙的兴致，不经意地，翻出了这套茶具。烧水、泡茶，先留香，再细品。一整套程序，父亲是教过...
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全发酵茶与半发酵茶包括了哪些茶，全发酵茶有红茶，半发酵茶包括了乌龙茶，茶树的芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等工序制成毛茶后，精制成为了发酵茶。 全发酵茶与半发酵茶 全发酵茶是发酵程度高，在茶类中，红茶是全发酵茶，在揉捻过程，茶叶的细胞壁破坏了，释放植物的自身酶，叶子纤维素，茶黄素等物质被氧化，红茶发酵以后，萎凋24小时，茶叶里面的茶黄素在酶的作用下，茶叶颜色变红，茶汤也是红的，这是红茶的...
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中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”，茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。 适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。 如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶； ...
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近年来人们对健康日益关注，养生保健茶逐渐走进百姓生活。如果上火了，咽干嗓子痛，有些人知道马上泡点菊花、金银花茶，喝下去苦中有甘，可以有效缓解症状。然而，要让养生茶真正起到养生作用，还是要根据具体症状和体质特点来调配，不宜长年不变地饮用一种茶。下面几类养生茶不宜常喝。 清热茶。 有些人有了口臭、咽干、小便黄，觉得上火了，就经常喝一些金银花茶、菊花茶、胖大海茶等“凉茶”来泻火。起初也许会起到...
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很多人热衷于减肥事业，想让自己变得更瘦更美丽，有的女性就会用喝茶减肥法，而生活中大家喝的比较多的茶是红茶和绿茶，那么红茶和绿茶哪个刮油？ 据专业报道，绿茶瘦身指数五颗星，红茶瘦身指数比绿茶少一颗星，只有四颗星，虽然各有各的好，但总体来说还是绿茶瘦身更有效。如果有健身指导，根本不用考虑红茶比较暖胃，绿茶太寒等等问题，他们会教减肥的人加入平衡食材。 红茶的刮油功效 ...
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中国是茶的故乡,茶文化的摇篮。茶从中国向世界各地传播,逐渐被各民族接受并成为普遍嗜好,这个过程经历了近1500年。有确切的文献可以证明,茶叶及茶文化向域外传播始自唐代。 唐代是中国茶文化的重要发展阶段,也是茶叶及茶文化向周边国家和地区传播的重要时期。这一时期茶文化对外传播主要呈现以下几个特点: 第一,该时期茶叶传播是一种文化意义上的沟通与交流,而非商品贸易活动。茶文化的对外传播不仅仅是茶...
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我国是茶叶大国，从古至今国人都保持着喝茶的习惯。随着近年来喝茶养生的概念兴起，让很多人知道喝茶有益身体健康，还有人想要喝茶减肥，那么喝茶真的能减肥吗?但有的人对茶的减肥功效有一些误区。今天小编就和大家说说喝茶减肥的误区都有哪些。 喝茶能减肥 据研究，喝茶能减肥的，但不是所有茶都有减肥功效，也不是所有人都适合喝茶减肥。喝茶减肥是减肥的一个辅助疗效而已。 喝什么茶能减肥 由于人的体质不同...
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