喝中期茶,有惊艳,也有失望。1月5日,在茶商陈老板那里蹭茶,十年昆明干仓转化,干茶已经有些红艳,只看干茶,差点就以为是好茶了。然而,开汤之后,有些许香韵,汤感也算醇厚,但没有想象中的那么惊艳。陈老板说:南糯山的茶叶,中小树的料,小几百一公斤的口粮。 话虽这么说,这玩意,留着自己喝、煮茶叶蛋倒也罢了,真要卖出去,还不得节操碎一地。按理来说,山头料,存放也很得体,转化十年,效果应...
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每个人对人生的看法和界定都是不同的,有的人觉得人生如同一段旅程,有的人觉得人生如同一场电影。在我看来,人生就是一杯茶。一杯好茶,香气如同回忆经久不散。人生如茶,如同从芽叶到最后一泡的旅程。好似红茶,要经历揉捻、发酵……茶叶因为几番沉浮才释放了自身的清香,而生命也只有在遭遇一次次挫折与坎坷之后,才能激发出潜能,释放出芬芳。最后,所有的故事慢慢沉淀成岁月的歌,浓缩在一壶茶里面,折射出红润饱满的光泽,...
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相信大家一定都听过「斗牛」、「斗鸡」、「斗蟋蟀」;但也大家大多数都没听过「斗茶」吧!究竟什么叫「斗茶」?斗茶起源于何时何地?有哪些人喜爱斗茶?又都斗些什么名堂? 斗茶之兴当与贡茶有关 斗茶,又称为「茗战」。简单地说,就是品茗比赛,是将对茶叶质量的评比当作一场战斗,这是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词。宋人唐庚《斗茶记》说:「政和二年三月壬戌,二三君子相与斗茶于寄傲斋,予为取龙塘水烹之第...
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优质的白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。小记请来湖山茶馆茶艺师为我们简单介绍一下: (一)茶叶选择。 一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。 (二)准备茶具。 冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。 (三)泡茶用水。 由于白茶较细嫩,叶子较薄,所...
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相对于其他茶叶品种,红茶的产生较晚。关于红茶的由来,有两个不同版本的传说,既然是传说,真假就不需计较,看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖,因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间,有一支军队开抵星村驻扎于茶场,时逢采茶季节,士兵们看见满地的茶菁,于是以茶菁为床,就这么睡了一夜。结果,当士兵走后,茶农们回来,发现茶菁因受压与放置过久缘故,均已发酵变黑,茶农们在不得已之...
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鲁迅在《准风月谈.喝茶》中写道:“某公司又在廉价了,去买了二两好茶叶,每两洋二角。开首泡了一壶,怕它冷得快,用棉袄包起来,却不料郑重其事的来喝的时候,味道竟和我一向喝着的粗茶差不多,颜色也很重浊。我知道这是自己错误了,喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”可见鲁迅是会品茶的。 品好茶是清福鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种『清福』。不过要享这...
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百善孝为先,孝敬父母为世间最大功德。只怀揣一颗孝心是不够的,还要通过行动把你的孝心落到实处。而作为常年奔波在外的游子,或许表达感恩父母的最好方式,便是回家给他们带一件意义非凡的礼物。作为子女,最喜欢看到的就是父母健康,长寿。所以最好的礼物就是健康。“小青柑”,精致玲珑的身材,俊俏圆的外表。清醇的果香和普洱醇厚的甘香,小青柑这般独特的风味受到了众人的追捧。 柑皮养生,古已有之 &n...
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俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶与我们的生活息息相关!随着茶医学研究的不断深入和人们对健康生活方式的日益重视,茶叶的保健功能被广泛重视,饮茶的保健作用也无可替代。在亚洲进行(调查超过100,000人并为期达十年)的大型流行病学研究显示,每天饮用四杯或以上绿茶,能大大促进受访者的整体健康。 而茶之所以可以为我们的健康做到如此明显的功效,主要源于茶叶中所含的“茶多酚”你知道吗? ...
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Q 问茶:能用茶水服药吗? A 解答:能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下,不主张用茶水服药。西药,诸如某些含铁的药物(如:硫酸亚铁、碳酸亚铁等)、含铝的药物(如:氢氧化铝等)。此类药物遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀,影响药效。中草药,诸如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮。 然而,服用维生素类药物、利尿剂、降血脂、降血糖药物时,一般可以用茶水送服。例如服用维生素C后饮茶, 茶...
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