安化黑茶品饮时，也有一些小技巧。掌握了，能达到更好的品茗体验哦。下面小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！ 一、选择腹大的茶壶 因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。 二、冲泡分量 冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好。将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。 三、洗茶不可少 洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序...
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喝普洱茶时，经常听到有人评价：这款茶茶气很足。那么，茶气究竟是指什么，为什么感觉那么玄妙呢？在我看来，并非茶气玄妙，而是茶气的体验不如苦涩甘甜那么直接，再者就是气本身就是有些难以捉摸的。 怎么理解茶气呢？说白了就是一种感受，一种源于茶汤的力量冲击。就好比武林传说中的“气功”，虽然无形但是力量强大，茶气也是一样的，看不到摸不着，但它却会形成某种力量充斥我们的身体，带来身体上的震撼。所以很多情况下，...
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喝一款普洱茶时，苦是比较基本的味道，比起茶气、韵味这些东西来，苦感表现更为直接，是大部分人都能感受到的，因此苦感比较容易理解。 为什么会有苦感？主要是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这类物质主要为咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类等，当然这些不作深究，我们主要说我们所能理解和感受的部分。 通常情况下，苦感主要由茶品本身、冲泡决定。由于原料、工艺、存放等...
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在品饮普洱茶的时候，经常有人说“苦涩感强”，让不少人以为苦和涩是一种体验，但实际上苦和涩是两个概念。苦是相对于甜而言的，而涩则是一种不润滑不好受的滋味，就好像是吃了那种生柿子的感觉。 普洱茶涩感是怎么来的呢？主要是因为普洱茶内含有茶多酚类物质，尤其儿茶素影响最大，所以可以说涩感其实也是普洱茶的本味之一。 正常情况下，用比较幼嫩的鲜叶制成的茶品涩感会强于原料稍老的茶品，新茶涩感也会较为突出，除此...
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初喝普洱茶的人可能经常听到一个词汇：喉韵，但是跟茶气一样总是不太明白什么意思，细问呢也好像问不出个所以然。其实喉韵跟茶气一样，相对说来要抽象一些，因此也就给人有些玄乎的感觉了。 怎么理解喉韵呢？先来说韵，韵其实是指和谐的声音，暗含舒服的意思，那么喉韵便可以理解为喉咙间感到舒服。这样一来，其实喉韵也就没那么难以理解了，喝一款茶，可以明显感到喉咙舒适的茶即可以说该茶有喉韵，通常人们所说的“喉韵深”就...
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不管对茶熟悉与否，人们在接触一款茶的时候都会习惯性地先闻一下香气，可见茶的香气有多重要。而茶香气本身有很容易给人带来愉悦感，因此香气也成为了一款茶好坏评判的重要标准。 普洱茶的香气是怎么来的呢？对于樟香、花香等，很多人说是由于茶树跟各种乔木、花草混生而染上的，其实这种说法并经不起推敲。其实归结起来普洱茶的香气来源主要有2种：1、茶叶所含物质与空气接触发生一定的生物反应产生的香气，这也是为什么我们...
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品饮普洱茶的时候，我们可能会比较关注苦、涩这些较为直接的感觉，而忽视了汤感。什么是汤感？就是去除这些味觉体验，茶汤本身所带来的一种感受。对于汤感，我认为主要需要感受以下几点：饱满度、顺滑度、细腻度、粘稠度、鲜爽度。 饱满度，也可以说是茶汤的厚度，主要指茶汤滋味的整体呈现，需要看其丰富性和协调度，是茶汤内涵物质丰富与否的重要体现。但需要注意，茶汤饱满度和浓度是不一样的，浓度是指茶味的强度，可以人为...
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安化黑茶品饮时，也有一些小技巧。掌握了，能达到更好的品茗体验哦。下面小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！一、选择腹大的茶壶因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。二、冲泡分量冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好。将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。三、洗茶不可少洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储，导致...
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