普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。而随着自然陈放的时间的增加，生普洱茶本身四经过一系列的变化的，而生普洱茶又从普洱绿茶逐渐的普洱青茶甚至是普洱红茶、普洱黑茶额方向发展。 一、新生普洱茶 普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气...
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按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。因此，没有特指生普洱茶属于什么茶。 普洱茶除了分为普洱生茶和普洱熟茶，还分为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。所以案例说...
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刚制作好的生普洱茶是绿茶，之后经过自然陈放之后会进行自然发酵，存放的时间越长，发酵的程度越深，所以生普洱茶属于什么茶类无法下定论。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。一、制作生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生...
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1、种类，茯茶采摘成熟度较高的黑毛茶制成，普洱茶采摘云南大叶种晒青毛茶制成；2、制作，茯茶经过精选、筛分、蒸茶等工序制成，普洱茶经过鲜叶、摊晾、杀青等工序制成；3、品质，茯茶茶形整齐匀整，色泽褐黄，普洱茶茶形匀称端正，松紧适度。1、种类茯茶和普洱茶的种类不同，茯茶属于黑茶类，是采摘成熟度较高的黑毛茶制成的。普洱茶则是一种单独的茶类，是采摘云南大叶种晒青毛茶为原料制成的。2、制作茯茶和普洱茶的制作不...
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生普洱属于普洱茶，是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称，其品质特征为外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。根据《GB/T 22111—2008地理标志产品普洱茶》中对普洱茶的阐述：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原...
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生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经蒸压以及陈化制成，而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上，经洒水渥堆发酵制作而成；普洱生茶色泽墨绿，熟茶色泽呈褐色，普洱生茶汤色呈黄绿，普洱熟茶汤色呈红褐色；普洱生茶滋味强烈，口感微涩，而熟茶滋味柔和，生津回甘持久。普洱茶生茶性偏寒，基本归于绿茶，但长时间存放转化比较好的话，能愈显温和。而普洱熟茶性温，对于暖胃、去油腻有很好的功效。那么普洱生茶和熟茶到底有哪些区别？从制...
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