一、选叶 从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。 二、复软 将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%(鲜叶加工则不需要这道工序)。 三、去碱 去碱方法有很多，敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱，以减少原叶中的碱性成份。 四、摊晾 &...
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朋友说，倒茶七分满，留得三分人情在，似乎有道理，然而照此说法，酒杯倒满难道就没有人情了吗? 酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。 浅是茶，细细味来，还是很有道理。 泡绿茶的杯大多是玻璃杯，便于观赏茶叶在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔热效果差，如果茶水太满，杯就太热烫手。 茶水不仅是品啜，香气也很重要，倒七分的茶，留出三分空间来，既贮茶香，又使茶香有了一个上升的通道，便于...
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朋友之间的情分，就像一杯茶，淡淡的，从未浓烈过，可千丝万缕。朋友之间聊天，无拘无束，不必顾忌什么。随意的感觉，真的很好。喜欢这种随意。尤其是简单明净，不染尘埃。可以聆听心底寂静的声音，心里永远有一个角落，为友谊留存。 越来越繁华的城市，越来越多的迷茫。在现代物质极大丰富的今天，人们的精神世界反而空虚了。看空间上一些文字，迷茫，空虚，甚至是颓废。以一些疼痛的文字而盛行。找不到快乐的出口。静下...
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安化黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。 黑茶冲泡时要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。 具体方法：第一次冲泡黑茶，要用3秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而...
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喝茶，大致有两种不同的情况：大部分人是解渴。嘴巴干了，需要补充水分，想到要喝茶。当然青少年也许要喝可乐之类的饮料。嘴巴干，有时甚至干得发苦，喝的要求很迫切，可能动作大些，节奏也相当快。至于茶叶、用水、茶具以及周围的环境等等，也不一定有具体的要求。 较少一部分人是休闲。并不一定为了解渴，而是寻求一种心理上的宽松、舒适，以取得自我安慰。这就要求一定的气氛，所以动作比较斯文，节奏比较徐缓。有时这...
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文化的精神是“正、清、和、雅”，这一种精神决定了禅茶文化 具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的关照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看，将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上，最为恰当;既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。 感恩 用感恩的心态喝这杯茶，这...
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1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。 2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。 3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多...
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品茶品味品人生，是一种感悟。茶喝得久了，看得久了，也不免感受颇多。人生就和茶叶一样，短暂的一生，给自己的是充实，而能给他人留下的是回忆和美好。 一杯清茗，十年尘梦，无论如何忙碌手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心。会品茶的人一定会做人，茶本身健康，人本性善良。 不贪心。品茶不能贪多，很多人“茶醉”因茶过多或过浓，会品茶人能控制，爱而不贪。 会变通。茶醉可吃淀粉类食物或喝点牛奶缓解，...
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