唐代茶圣陆羽在《茶经》中写道—茶之味,味至寒。为饮最宜精。行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢发麻、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。原来,茶叶本身是寒性的,是什么决定了茶叶是寒性的呢?决定茶叶是寒性的主要是茶叶中的咖啡碱。茶叶的苦,源于其自身的生物碱即咖啡碱、茶碱、可可碱,其中绝大部分是咖啡碱。 茶叶中的咖啡碱不仅是茶叶化学成分的主要物质,也是茶树的叶片区别于其他植物叶片的根本特征。...
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#普洱茶#福今珍藏青沱,作为福今体系里“珍藏”级别的拳头茶品,以风格鲜明而著称,深受不少茶友的热捧。 ▲2019年福今珍藏青沱·藏品普洱珍藏 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、福今的等级划分 自福今品牌成立以来,老福今体系都有非常明显的等级区别。常规沱茶的等...
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不知不觉,又来到了春茶开采的时节,一些地方如宜宾等地的早茶已经新鲜出炉,陆续上市,人们可以尝鲜了。人们常说“饮茶要新,喝酒要陈”,果真如此吗?春茶安全吗?新茶比陈茶好吗?如何保存好茶叶?沏新茶用什么样的水好?这些问题时常困扰大家,今天,我们一起来探讨这些问题,为您一个个答疑解惑。 春茶病虫害少 如今各地雾霾严重,大气污染比较严重,有人说喝茶也不见得是安全可靠了。农药残留、重金属和有害微生...
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人生如茶,毋须看不开。人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。 茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了水底。不由得浮想联翩...... 人生如茶 从一出生,来到这个纷扰的世界上,就注定在红尘中浮沉。人...
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十几岁的人性初显露时段,在欢愉之余初识到愁的滋味,成长的岁月有了些许的烦恼,懵懂中呈现淡淡的青涩味。把其比喻为一杯柠檬茶,酸甜适口含着清香。 青年时期:雨花茶 二十岁左右,也是人生的一段如火如荼季节,情怀初开,至真至纯,滋味鲜凉而气色清香。所谓的初生牛犊不怕虎,充沛的精力,初涉社会的冲劲与动力,激烈且纯真。可亮丽的青春总会有几抹灰色夹杂其中,宛如雨花茶,既象征着花的美丽、体现了雨后的清新...
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茯砖茶,作为黑茶中的贵子,最独特之处就在于其具有的“金花”成分。所谓“金花”,就是在原料的加工中通过“发花”这么一道特殊的程序,专门在黑茶的茶砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质,俗称为金花,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。 金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道,而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时,那种花香变融入茶汤之中,化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗...
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