洞庭山出茶叶名碧螺春

来源:原创 时间:2022-11-01

对于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?当然很多人肯定知道,而小凯今天介绍的是从作为茶农的角度怎么把茶做好,这方面的心得拿出来大家共同参考,不一定对,大家来看看。 第一步:采摘 主要是选择一芽两叶的茶叶这个自不必多说。 采摘完的鲜叶拿回家里。 第二步;萎凋 刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75%~80%,萎凋主要目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量,促进酵素产生复杂之化学变化。萎凋及发酵过... 查看全文 >

古树生茶制做过程

专题目录

01.96销法沱口感评价如何?直击下关品鉴会现场,品茶论道进行时

96销法沱,作为老下关茶厂出品的一款经典标杆熟茶,历来在茶友圈里是津津乐道的存在。96销法沱口感究竟怎么样?今日,旗舰店“藏品普洱”掌柜举办了一场下关老茶品鉴会现场,众多茶友及市场专业人士同聚一堂,举杯细品,共同感受96销法沱的魅力。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注... 查看全文 >

02.乐享云南 | 美景·中华普洱茶博览苑

中国旅游日,云南在行动 今年5月19日是第12个“中国旅游日” 本周带大家一起 乐享云南的无限风光 本期分享美景 ——中华普洱茶博览苑 夏山苍翠,茶园莽莽。骑上中华普洱茶博览苑的“小黄车”,在“百里普洱茶道”随意“撒欢”,尽情领略万亩茶园的青绿画卷,看草木吐绿、野花竞放,赏霞光满天、晴空朗朗,听万亩茶园随风谱出悠扬乐曲…… 中华普洱茶博览苑是4A级景区,在这里,既能领略博大... 查看全文 >

03.茶具科普丨茶道六君子你一定要知道

无论是新手还是老手,我们在泡茶的时候都需要一些茶具都“助攻”,才能泡出一壶好喝的茶。俗话说得好“工欲善其事,必先利其器”。 所以,当你是个新手,还傻傻分不清那些茶具有什么作用的时候,就得好好看看今天的文章了。茶道六君子你一定要知道,他们的用处是什么!“茶道六君子”又称茶艺六用,分别由茶筒、茶漏、茶针、茶则、茶夹、茶匙这六种茶具组成。 茶筒:又名茶道瓶,形似笔筒、花瓶,用于存放茶道六君子的另外“... 查看全文 >

04.宋代贡茶制作方法、流程(中药茶的制作方法和流程)

宋代人们已认识到除茶树的生长环境外,采摘方法也与茶芽品质密切相关。 《东溪试茶录》中指出采摘时节“以惊蛰为候,根据当年的实际情况,天气温 暖,在惊势前十天采茶;天气寒冷,则在惊蛰后 五日采摘。采茶时,用指甲断茶,而不用手指。因手指多温,茶芽受汗气熏渍不鲜洁,指甲可以速断而不揉。为了避茶芽因阳气和汗水而受损,采茶时,每人随身自带新汲清水,茶芽摘下后就放入水里浸泡,以保持其鲜洁。拣芽经过精细采摘... 查看全文 >

05.茶·境

茶之境有两层含义:一个是指喝茶的环境,另一个是指喝茶的境界。喝茶的最高境界莫过于卢仝的“两腋习习清风生”,而喝茶的环境却有许多的讲究。 现代作家周作人在《喝茶》一文中说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年的尘梦。” 唐人杜甫有诗云:“日落平台上,春风啜茗时。石栏斜点笔,桐叶坐题诗。” 苏大学士云:“明窗倾紫盏,色味两奇绝。” 欧阳... 查看全文 >

06.茶味就是人生之味(人生就是酒和茶)

“饮茶的心,即是寂静安详喜悦的心,即是一个世界的魂。茶给了我们这种途径,给了我们这样的喜乐。” 品茶成为一种时尚,有关茶的书籍也风行一时——这些书籍或纵谈茶文化,或追溯茶的源流,或讲述茶的制作工艺,内容如何姑且不论,其文字本身也颇有参差,甚或良莠不齐。在新近出版的各种有关茶的书籍中,陈勇光先生的《茶悦》是一部更加注重个人品味的小书,品茶,却并不局限于茶,而是以品茶为引子,谈及自己品茶时的内... 查看全文 >

07.泡一杯好茶,需要五种好的心态!

泡茶与品茶需要什么?茶具?茶器?水?还是……其实,泡茶是一件复杂的事,需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单的事,只需要有“五心”即可。 第一是等待沸水的耐心。 无论你是用何种水泡茶,自来水或是山泉水皆可;无论你是用何种方式烧开水,用电磁炉或是柴火亦可。但是,你都必须经历这样一个过程,看着冰凉的水渐渐地转为温和的水,再由温水转为沸水。看似不过几分钟的事,却需要极大的耐心。 第二是如... 查看全文 >

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