你以为的泡茶,看似简单,实则蕴含机变。饼茶是普洱茶最为常见的形状,主要分为铁饼和泡饼两种。 所以在冲泡普洱茶时,是有一定讲究的。所以在冲泡时,不仅要选择合适的茶具,还要注意取茶时的整碎结合,即便如此,水温也起着很大一部分作用。拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,以作备用。但是这样很可能让普洱茶染上杂味。但无论怎么弄,拆茶时都会弄掉一些碎茶。泡茶时整碎结合最为理想。整碎就是茶叶的外...
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醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒普洱茶。一、干醒是指通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶、凝聚茶香的目的。这种醒茶的方式合适压饼的老茶。日常干醒茶步骤如下:1、拆分紧压...
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普洱茶冲泡很难。普洱茶本身是一个变化的茶,其复杂多样性,让我们很难掌握其茶性,依茶性泡茶即看茶泡茶实施起来就很艰难。冲泡过程中的几大要素【投茶量】、【水温】、【洗茶方式】、【冲泡节奏】等也是变量,变量越多,越无标准定式,冲泡起来更是难上加难!很多情况下,只能凭个人经验,我的冲泡普洱茶心得如下,供大家参考。普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则:投茶量大,浓度就高;水温高,可溶物溶解得就快,所以...
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茶器,是我们饮茶时不可缺少的,品茶,品的是人生,喝的是茶,茶如人生,喝完之后品味才是真,在闲暇之余,约三五好友,找一片静地,喝茶谈人生,那是我们所向往的,那你知道我们常见到的茶器有哪些,我们一起看一下。冲泡普洱茶常用的茶器有很多,但最常用最实用的不外乎以下3种:【1】盖碗盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部分。冲泡普洱茶生茶一般选用白瓷盖碗。盖碗茶具又称三才碗,三才者,天、地、人。茶盖在上,谓天...
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冲泡普洱茶可以选择盖碗、陶壶、紫砂壶,冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。如果冲泡的是茶砖、茶饼,可提前把茶拨开后,暴露在空气中2星期(亦为醒茶),然后再冲泡,味道更好。冲泡普洱茶时,要先冲一次热水(洗茶、醒茶)。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不要将它的味道浸泡出来;第二次以后,浓淡的选择就可依照个人喜好来...
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尽管普洱茶的作用比较多,可是还要掌握一个正确的食用方法,那样才可以促使它的作用充分发挥出来,促使实际效果更显著。喝普洱茶的情况下,为了使茶韵更为正宗,要开展温茶,即第一次冲下去的开水马上倒入,温茶可开展1~2次,速率要快,以防影响茶汤的滋味。茶的历史是较为久远的,被人们发现运用迄今,具备众多健康保健作用,普洱茶也是如此。它除了和别的茶系的作用一样之外,在下列好多个方面的功效则更加突显,如降血脂、减...
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1、温杯,用烧开的沸水将盖碗、品茗杯全部烫洗一遍,起到提温、杀菌的目的;2、润茶,取普洱干茶放入碗中,低冲100摄氏度沸水洗茶,浸润10秒后把茶水倒掉;3、泡茶,再次沿着盖碗内部匀速环绕注水,使普洱茶完全浸润,茶汤出色后斟入品茗杯中饮用。1、温杯普洱茶冲泡时,先准备盖碗、品茗杯作为茶具,接着烧一壶热水,用开水将备好的茶具全部温洗一遍,以起到消毒杀菌的作用,同时还能提高碗壁温度,接着将烫洗过后的盖碗...
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1、撬茶,将茶饼按在桌子上,用茶刀刺向茶饼内部撬茶;2、温壶,将紫砂壶和紫砂杯放入茶洗中,用沸水烫洗干净;3、洗茶,用茶匙把茶饼投入紫砂壶中,注入沸水,10秒后倒掉茶汤;4、泡茶,往紫砂壶中注入山泉水,点燃茶炉,煮沸茶汤后即可品饮。1、撬茶普洱茶饼在冲泡前,先将茶饼按在桌子上,拿起茶刀与茶饼平行,慢慢刺入茶饼内部,当茶刀刺入到合适位置时,将茶刀轻轻往上抬,撬下薄片状的茶,再将已经撬好的普洱茶饼放在...
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好不容易买到了好普洱,应该怎么感受这美妙滋味呢?随随便便拿水一冲?大错特错!下面小编来介绍一下。最终影响口感的,除了茶叶本身的品质,冲泡方法也是很重要的一点。茶叶应该如何冲泡呢?1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗推荐投茶5—8克为宜3、润茶注入开水...
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