每个地域的水土之中，都蕴含着一个独一无二的茶叶密码，它们反映生活习惯，容纳地域性格，关乎历史记忆，就像龙井之于杭州，单丛之于潮汕，沱茶之于川渝，普洱之于广东……今天，我们就来看看，你的家乡图谱中，藏着哪些茶的踪迹。【浙江】【浙江】徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。龙井虾仁除此以外，浙江的代...
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卞之琳说///////你站在桥上看风景，看风景人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。林徽因说///////你是一树一树的花开，是燕在梁间呢喃，你是爱，是暖，是希望，你是人间的四月天!徐志摩说//////最是那一低头的温柔，象一朵水莲花不胜凉风的娇羞，道一声珍重，道一声珍重，那一声珍重里有蜜甜的忧愁泰戈尔说///////生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美只有经历过地狱般的磨砺，才能练就创造...
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斗茶这种习俗始于唐代，当时称为“茗战”，后盛行于宋代，始称为“斗茶”。苏东坡诗云：“胜者登仙不可攀，输同降将无穷耻。”这种习俗在全国各地大部式微，而在乌龙茶的故乡、铁观音的发源地安溪，这一民俗与茶叶一起繁衍生息，经久不衰。目前，正值秋茶上市的季节，如果你走进茶乡安溪，就能切身体味到无处不在的“斗茶”习俗。参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇...
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茶，健康的饮品，大自然的恩赐，天地孕育的精华。在中国悠久的茶文化发展中，有三个不可缺少的元素，即茶宴、斗茶和茶馆。其中斗茶是以竞赛方式，评定茶叶质量优劣、沏茶技艺高低的一种方法。为了发扬中国优秀传统文化，深度普及江西茶文化，进一步加强茶城与茶友间的交流与互动，让江西茶真正地融入到百姓的生活中，由中国江西网·赣茶频道及赣茶网主办，鹿鼎国际茶叶交易市场承办的“决斗赣鄱好茶 茶魁花落谁家”品鉴斗茶会于6...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛，一样惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，文化内涵也十分丰富。斗茶图 镜心 设色纸本斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代茶风极盛。每年清明节期间，新...
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茶道湖南6月23日湘西讯（田丽报道）6月19日，保靖黄金茶2020年茶艺大赛总决赛在保靖县白云邨民宿举行，淅沥小雨贯穿整场活动，山间升起袅袅水汽，氤氲朦胧犹如仙境，来自全县各战线、单位的9支参赛队伍以汉或唐、明、清等时代作为表演背景，纪念保靖县从公元前202年建县至今走过的2222年风风雨雨，为评委和观众们送上了一场精彩绝伦的视觉盛宴，全程在线直播共吸引43.9万人在线观看。保靖县中医院《回味汉代...
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老杨玩茶13年，同时非常喜欢文玩古董类收藏品，玩过解放战争和抗美援朝时期的勋章，收过一阵子民国的银元，认真学习过和田玉和翡翠的鉴赏，连续收藏老茶具十多年等等。玩文玩的这些年，老杨发现了一个很有意思的现象，从2003年网络论坛兴盛开始，但今天的各类自媒体平台和APP，随着互联网的发展，越来越多的玩家通过网络在线进行茶品、古董、珠宝、文玩等器物的鉴定，于是在线鉴定逐渐成为一种“产业”。各类在线鉴定的“...
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红茶严格意义上来说，红茶不是指品种，而是一种加工工艺。只有更适宜加工成红茶的品种，而不是只有哪种茶叶才能做成红茶。红茶：性温。全发酵茶。 主要成分：茶黄素。 茶黄素：指红茶中溶于乙酸乙醇呈橙黄色的物质，并且也是红茶茶汤亮度、香味和醇厚度、饱满度的重要因素。对红茶的色香味及品质起着决定性作用。 工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥。汤色：红、亮 汤色红的原因：在加工的过程中经过氧化起的化学反应，生成茶红素。...
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