喝茶的好处文章

来源:原创 时间:2022-10-31

很多朋友喝我们的茶喝了好几年了,然后今年就问我一个问题,说为什么今年的茶和去年春茶口感不一样了?其实茶每年的口感都是有差异的。就算是同一棵树,在同一年,不同的月份采摘的口感都是不一样的。 影响茶叶口感的因素实在是太多了,温度、天气、降水量,茶树的年龄,茶叶的采摘时间等等都是有影响的。不同的因素影响的茶叶的口感或大或小,也可以这么说同一棵茶树采摘的茶,不可能找到相同口味的。或多或少都有区别,不过这... 查看全文 >

为什么同一个茶园的茶每年的味道都不一样呢?

专题目录

01.茶叶的涅槃(茶叶涅槃重生)

茶叶的第一次生命:鲜叶,从母树分离,经制茶人之手,技术性延续了叶子生命,并保留了分离时最巅峰的色香味。茶叶的第二次生命:当我们以水入茶时,茶叶开始了复活,这是她的终极使命之旅。 茶叶一定得被泡,泡了一定得被喝,这样子,茶叶才能活在人们的身体里和灵魂的深处,也只有这样,她才知道,我们是如何的深爱着她;没有被冲泡和喝掉的茶叶是活不出生命的。 泡茶,是让水进入茶体,互相滋养和浸润,茶汁就从茶体... 查看全文 >

02.禅茶,一味如真!(一味禅茶味如兰花)

茶和禅的关系从来都是十分密切的。茶最早的时候就是作为一种能帮助人修心静思的饮品出现,以茶助禅,进而有了“禅茶一味”的说法。 禅是东方古老文化理论精髓之一,茶亦是中国传统文化的组成部分,品茶悟禅自古有之。 茶禅一体,禅似近,味觉,姿色,禅似乎更远,远在茶的似有若无,似无又有。 常言道:凡事自有存在的道理,莫需自惊自扰。一直很喜欢这句话,一则因其朴实无华;二则因其意味深远,且诠释了儒、道、... 查看全文 >

03.放慢脚步且饮一杯茶

他有一套上等茶具,是父亲送给他的。那时,他刚升职,是单位里的主管。工作忙,应酬多,还见缝插针地上硕士课程,连陪家人吃一餐饭都成了奢侈的事,他哪里有喝茶的闲情逸致。 日子“哗哗哗”地掀过去,却在一个平常的时刻戛然顿住。 父亲走了,突然而仓促。握着父亲的手,他看见父亲眼里的挣扎与不舍。 他一下子就没有了奔忙的兴致,不经意地,翻出了这套茶具。烧水、泡茶,先留香,再细品。一整套程序,父亲是教过... 查看全文 >

04.名人茶趣三则:敬茶·逐客·谢恩

茶是中国文化不可缺少的组成部分。华夏文明数千年的饮茶历史造就了博大精深的茶文化,世人饮茶成风,饮茶的风俗、典制、习惯亦多姿多彩。中国茶文化绵延、发展至今,已成为国人生活的侧影,而其间的逸闻趣事,也为我们的生活频添了几多色彩。 在众多茶俗中,最富意义和生命力的,莫过于来客敬茶的风俗。上至达官贵人,下至平民百姓都以茶待客,表达对客人的尊重和欢迎。 相传,郑板桥有一次途经一座禅寺,在寺院中与老... 查看全文 >

05.全发酵茶与半发酵茶两者有什么不同

全发酵茶与半发酵茶包括了哪些茶,全发酵茶有红茶,半发酵茶包括了乌龙茶,茶树的芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等工序制成毛茶后,精制成为了发酵茶。 全发酵茶与半发酵茶 全发酵茶是发酵程度高,在茶类中,红茶是全发酵茶,在揉捻过程,茶叶的细胞壁破坏了,释放植物的自身酶,叶子纤维素,茶黄素等物质被氧化,红茶发酵以后,萎凋24小时,茶叶里面的茶黄素在酶的作用下,茶叶颜色变红,茶汤也是红的,这是红茶的... 查看全文 >

06.铁观音的韵味(铁观音的韵味指的是什么)

品茶,如何品呢?以铁观音为话题,重在品其韵味。又何为韵?韵味主要是入口及入喉的感觉,味道的甘甜度,入喉的润滑度;回味的香甜度;好的铁观音气味带有兰花香,回味香甜,入口滑细,喝上三、四道之后两腮会有想留口水的冲动,闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。 正宗的铁观音,其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香,以红心、兰英等品种茶树为原料的,其香型有乳花香、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶... 查看全文 >

07.茶分寒热,切勿乱喝!

中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。   适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。 如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;  ... 查看全文 >

08.浅谈五代茶史

公元907年,唐王朝在农民起义的沉重打击下,终于为五代十国所替代,使我国再一次地陷入了南北分裂和群雄割据的局面。北方又处于连年战火不熄的动乱之中。分裂和割据对民间饮茶和茶叶消费有一定影响。上层社会特别是王室在唐朝把饮茶早已溶入他们生活,所以,不管社会变动有多大,他们还是会想出各种办法来满足他们的生活习惯的。 这一点,我们不妨举唐僖宗的一个典型例子来一说。 公元881年初,黄巢的起义大军从... 查看全文 >

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