铁观音属于乌龙茶这是完全没有错的，铁观音属于乌龙茶是公认的。无论从发酵程度和制作工艺看、从发酵程度看还是从产地看都证明了铁观音属于乌龙茶类。 一、从发酵程度和制作工艺看 铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花...
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所谓乌龙茶是综合了绿化与红茶之间的做法介于两者之间。既有红茶的鲜味又有绿茶的芬香。起源于福建省距现在已经有一千多年的历史，那铁观音就是乌龙茶吗？ 乌龙茶有几十个品种，如黄金桂，丹桂，毛蟹，梅占等，铁观音是乌龙茶中的极品。铁观音产量低，好喝但不好种，因此就有人把乌龙茶掺到铁观音中冒充铁观音，那些乌龙茶没有韵味和兰花香，而且喝久了，胃很难受。 铁观音主要产于福建安溪，有红心铁观音和青心铁观...
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乌龙茶和铁观音的简单介绍： 一、乌龙茶 1、简介 乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 2、产地 广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。 闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建...
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刚入门的茶友们，常因铁观音叶绿汤绿误会属绿茶。绿茶是一种工艺名称，铁观音是茶树品种名，制作工艺是乌龙茶工艺。 一、乌龙茶简介乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，品种较多，是中国六大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。经研究发现，乌龙茶在分解脂肪、...
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铁观音属于乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘稍成熟的嫩芽，经过采青、摊青、晒青、凉青、做青、炒青等多重工序制成，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。铁观音属于乌龙茶铁观音属于乌龙茶，为中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘稍成熟的嫩芽，经过采青、摊青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、包揉、解块、...
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乌龙茶不是铁观音，乌龙茶是六大茶类之一，而铁观音只是乌龙茶类其中的一个品种，铁观音主产于福建省泉州市安溪县西坪镇，其茶性平和，其制作工艺为凉青、晒青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火、拣簸等工序。铁观音既是茶叶名称，也是茶树树种名称。铁观音的制作工艺包括鲜叶采摘、晒青、晾青、摇青、杀青、包揉、焙火等7道初制工艺。铁观音的采摘标准要求有一定的成熟度，一般要求一芽三叶。晒青和晾青是为了蒸发一...
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铁观音、乌龙茶、红茶中乌龙茶和红茶同为中国六大茶类之一，而铁观音是乌龙茶的极品，铁观音的原产地是乌龙茶的发源地。茶知道，茶的百科知识。中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。更多知识，请关注普茶网。中国六大茶类之一乌龙茶1、发酵程度乌龙茶属于半发酵茶，乌龙茶从采摘到成型就是一次质的改变的一个过程，发酵工艺比较繁复。与红茶和绿茶最大的区别点在于摇青这一...
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铁观音茶是一种非常出名的，很多朋友喜欢，来自江西的乔先生问：铁观音是乌龙茶吗？解答：铁观音茶属于半发酵茶类，很多朋友知道，它介于绿茶和红茶之间，很多朋友问铁观音是乌龙茶吗？答案是的，铁观音茶属于乌龙茶。铁观音茶中最好的是安溪铁观音和武夷岩茶，二者历史悠久，品质好。...
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铁观音属于乌龙茶，乌龙茶与铁观音之间相辅相成，铁观音的原产地是乌龙茶的发源地，《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。茶知识网，茶友的最爱。”乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。茶知道，茶的百科知识。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青...
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