到哪里才能买到正宗的铁观音茶叶

来源:原创 时间:2022-10-30

说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。 什么是发酵   通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来的事。微生物生理学严格定义的发酵:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。 &nb... 查看全文 >

茶叶发酵(茶叶发酵程度不同的三种分别是)

专题目录

01.五一小长假结束,建议上班族多饮这“5茶”,缓解“节后综合征”

五一小长假期间,相信很多人都是瘫在家里,与好友聚会与家人聊天,身心完全处于放松的状态,随着假期的结束,上班族要回到自己的工作岗位上,在经过几天的休息和放松后,难免会出现浑身不舒服的现象。对于上班族来说,长时间久坐,很容易出现腰酸背痛、眼睛干涩、肥胖等现象,很多人把这些症状称为“办公室综合征”,可以通过运动、规律作息、日常饮食等来缓解这些症状,平时可以多喝一些茶,舒缓身心。 1.眼睛干涩:决明子茶... 查看全文 >

02.大益2003年301批竹筒茶,红大益内飞,国营勐海茶厂经典产品

大益竹筒茶是勐海茶厂的经典产品,精选勐海布朗山茶菁为原料,均衡拼配,赋予大益竹筒茶典型的布朗风格,浓重霸气,深受玩家茶友的喜爱。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜要为大家推荐的老茶,是2003年大益竹筒茶。恰巧前些天整理仓库,还翻到了以前的一些存茶,正好拿出来作教材。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信... 查看全文 >

03.新、老普洱茶价格倒挂,今年购买普洱茶还划算吗?看了你就懂

在普洱茶界,有一个比较普遍的现象,即新茶和中老期茶价格倒挂,刚出厂的新茶价格较高,中期茶、老茶却相对便宜。新、老普洱茶价格倒挂,今年购买普洱茶还划算吗?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊这一现象。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、新茶行情连年上涨 ... 查看全文 >

04.古树茶要具备哪些特点

古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶,如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的,就不再是古树茶,此类茶叶统称为拼配茶。 原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;  栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米; 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人... 查看全文 >

05.形成一款好茶的四个主要因素

形成一款好茶有很多因素,主要的有以下四个方面: 一是好的原料,包括: 1、好的茶种。好茶是人培育出来的,更是千百年来大自然优胜劣汰的结果。云南普洱茶用什么茶种比较好?当然是云南原始群体大叶种茶比较好。 2、好的土壤成份。不同山头做出茶来效果不一样,有强有弱,有猛有柔,根子在于茶树生长的土壤中营养成份不一样,所含的微量元素种类、数量不同。 3、好的茶树生长环境。包括海拨、日照时间合适、... 查看全文 >

06.喝茶你想知道这些问题吗?

普洱茶大家都知道,生长于云南,古茶树分布在不同的区域,现在市面上的普洱茶有纯料茶和拼配茶之分,普洱茶保质期是越陈越香,所以可以长期保存。那有的人会问了,拼配茶与纯料古树茶经过存放几年后,区别会怎么样呢?还有的会问,喝普洱茶喝到最后几泡出尾水才算喝完吗?还有的觉得云南普洱茶熟茶的茶叶杆为什么比较多呢?接下来就为大家简单的做个分享,文章内容仅供参考: 普洱茶拼配茶和纯料古树茶保存多年后区别大吗... 查看全文 >

07.我们为什么要饮茶?(古人为什么饮茶)

茶其实只不过是一些树叶制成品。我们为什么要饮用它?或者是问,我们为什么喜欢饮用它?统而论之,大概可以有这么几种原因或目的: 第一:把茶当作某种药物,饮用之以期图达到某种对身体有利的作用。例如明目、减肥、利尿、降压、降脂等等。茶确实有一些药理作用,这在古代人们就有认识,例如在著名的《本草纲目》中就有叙述。但是一般常见的茶它的“药效”都比较微弱,要达到治病的作用是很慢的,非长期坚持不可,真要是... 查看全文 >

08.人生如茶,浓也好,淡也好,自有味道(人生如茶,浓也好,淡也好,自有味道!)

人生,不过一杯茶,满也好,少也好,争个什么;浓也好,淡也好,自有味道;急也好,缓也好,那又如何;暖也好,冷也好,相视一笑。人生,因为在乎,所以痛苦;因为怀疑,所以伤害;因为看轻,所以快乐;因为看淡,所以幸福。我们都是天地的过客,很多人事,我们都做不了主,一切随缘吧! 人啊,长了颗红楼梦的心,却生活在水浒的世界,想交些三国里的桃园弟兄,却总遇到些西游记里的妖魔鬼怪。 别说你认识多少人,先看... 查看全文 >

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