近年来，很多人都有一个疑惑，那就是普洱茶是否越存越香，未来的价值也会越高？其实这里面还是有些门道，我们茶友们是要知道的。 首先，我们都知道普洱茶按加工工艺和品质，分为生茶和熟茶，但是因为熟茶是人工发酵的，因此生茶和熟茶是需要分开保存的。切记，千万不能生茶和熟茶一起存放，不然是会影响口感的哦！ 那需要怎么保存，普洱茶才会越存越香呢？其实不难，只需要记住下面5个小点，让你的普洱茶越陈越香！1. 必须...
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将茶壶中的茶倒入公道杯，俗称“出汤”，这个时候，是要把茶倒尽还是留一点在壶中呢？ 可以说，提出这个问题的人，在学茶这个过程中，已经向前迈进了一步。 最初学习泡茶，要掌握每种茶的特点、茶水比例、温度和时间，等到这些都已经熟悉之后，就会关注泡茶的一些细节，这其实是泡茶水平有进步的表现。 泡茶就是要注意诸多细节，细心观察，才能泡出一杯茶最好的水平。 这两...
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布朗山乡是我国惟一布朗族民族乡，也是最古老的古树茶区之一。布朗山位于滇南边陲勐海县中缅边境．东与景洪市勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，国境线长70．1公里，西北连打洛镇，东北连勐混镇。 境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，海拔在535—2 082米之间，森林覆盖率达67％o总面积1 016平方公里，占勐海县土地总面积的l／5，辖7个村委会共53个自然村寨，总人口1．6万人，其中布朗族1．1万人，其余为哈...
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一直以来，我们都知道铁观音有减肥美容的功效，可大家都不是真正的明白铁观音为什么有减肥美容的功效！因此，大家迫切需呀知道答案，大家来看看，脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。 1.一是铁观音的粗儿...
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茶分两类，一说贴近生活，即“柴米油盐酱醋茶”，满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；一种是“琴棋书画诗酒茶”，满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。茶无贵贱，饮茶时不论生活所需还是闲雅所致，注重一些小细节，才能正确和健康的饮茶。 1、茶要喝亦要品 茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。尤其是当代人，因工作忙、压力大，需要...
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自古茶禅一味，清香的茶叶，秀雅的茶具，宴坐把盏时悠然的氛围，都不觉间，给饮茶人，带来一丝绵长的淡定、宁静的感觉，真是充满禅意的怡悦。“茶”泛指茶文化，而“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。“一味”之说则是指茶文化与禅文化有共通之处。这个共通之处在于追求精神境界的提升。所谓尘心洗尽兴难尽，世事之浊我可清。茶，品人生浮沉：禅，悟涅槃境界。 茶与禅定的联姻，是禅定借助了茶的物质属性中有...
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茶，是国际公认的健康饮料，喝茶是一种享受，茶能补气和提神，是品茗者经常所提到的。那普洱茶有提神作用吗?人们在头昏脑胀、精神疲惫的时候，喝一杯新泡的茶，顿觉精神爽朗，正如释皎然《饮茶歌》说：“一饮涤昏寝，情思爽朗泼天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。”《随息居饮食谱》说：“茶微苦微甘而凉，清心神，醒睡除烦”，也是这个意思，聚茶客茶叶知识和医学上有介绍。 普洱茶有提神作用吗?茶所以能提神，是因为...
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茶友“踏雪寻茶”：黑茶一般几年以后才好喝？有的黑茶有土腥味为什么？有的黑茶出汤后有悬浮物，请蔡老师具体说下悬浮物是什么物质？对黑茶有影响吗？ 蔡正安教授回复：黑茶要存放几年才好喝，一方面取决于当时加工时的发酵程度和后期的储存条件，另一方面还取决于您的个人对好茶的定义（您说好喝才是真正的好喝） 您所指的土腥味应该是通常所指的日晒味（太阳味）。 新做的黑茶通常汤色不太通透，这是正常现象。因为...
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近年来，普洱茶渐渐成为人们的新宠，不少人不惜重金购买陈年普洱茶。有关专家在接受记者采访时指出，所谓“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。 据了解，普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇...
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