中国是茶的故乡。在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。当代茶人根据不同的发酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这里，就给大家简单介绍一下这六大茶系。01绿茶绿茶，属于未发 酵茶，发 酵度为0。绿茶中含有多种微量元素，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。绿茶是中国的主要茶类之一，据统计共有三千余种。绿茶的制作，需采摘茶树鲜叶，经晒青、杀青、做形、等工序后方...
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六大茶系分别是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶，其中绿茶包括信阳毛尖、安吉白茶、西湖龙井等；红茶有滇红、祁门红、川红等；黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；乌龙茶有铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等；黑茶有安化黑茶、湖北老青茶等；白茶有白牡丹、白毫银针、贡眉等。六大茶系分别是什么茶：：1.红茶红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素...
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六大茶系分别是绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶，绿茶的代表品种有西湖龙井，红茶的代表品种有正山小种，白茶代表品种有白毫银针，黄茶的代表品种有霍山黄芽，乌龙茶的代表品种有武夷岩茶，黑茶的代表品种有六堡茶。六大茶系介绍根据加工工艺的不同，可以分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶六大茶系。绿茶是不发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春。红茶是全发酵茶，经萎凋、发酵、干燥加工...
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六大茶系分别是什么茶是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下绿茶，具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点；红茶，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇等特征；青茶，是品质介于红茶和绿茶之间的茶；白茶，因为茶叶芽头多、满披白毫、如银似雪得名；黑茶，因为成品茶的外观呈黑色得名；黄茶，具有黄叶黄汤的特点。1、绿茶绿茶属于不发酵茶，经过杀青、整形、烘干等工艺制作，保留了鲜叶的天然物质，冲泡过...
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中国茶叶数千种，但基本茶类只有六种，按照发酵度和颜色的区别，六大茶类分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。你知道这六大茶类的代表茶有哪些吗，六大茶类的英文名是什么，它们的发酵程度又如何？关于这些问题，下面就来全面介绍一下。1、黄茶 Yellow tea：轻发酵茶基本介绍黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛...
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乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。青茶和绿茶的区别：青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。人们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时...
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青茶也叫乌龙茶，是原产于福建的一种半发酵茶类，属于中国六大名茶之一。青茶历史悠久，创制于清朝雍正年间。青茶种类很多，有武夷肉桂、冻顶乌龙、安溪铁观音等种类，目前青茶有闽南、闽北、广东、台湾四大产地。青茶是乌龙茶青茶指的是乌龙茶，属于半发酵茶类，原产于福建，品类繁多，属于中国六大茶类之一。青茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻烘焙等几道工序制作出的独具中国鲜明特色的茶类。创制于清朝雍正年间，由宋朝的...
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青茶又叫乌龙茶，是中国六大茶叶类别之一。青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。所以青茶，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。青茶有哪些品种？青茶的品种大致根据其产地分，可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四...
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云南被称为茶的故乡，云南八大茶系为普洱茶、滇红、糯米香茶、昆明十里香茶、镇沅马邓茶、大关翠华茶、绿春玛玉茶、宜良宝洪茶。1、滇红滇红属于红茶，是云南红茶的简称，以大叶种红碎茶拼配而成，产自云南南部与西南部的西双版纳、凤庆、临沧、保山、德宏等地，成品茶的制作工序主要为萎凋、揉切、发酵、烘烤等。经过再次加工后，滇红可制成滇红功夫茶、滇红碎茶。滇红具有汤色红亮、香气鲜爽、滋味浓强的品质特点，以及利尿、解...
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