喝早茶的鼎盛时间一般在早上九点左右，每到这个时候，高朋满座，人声鼎沸，烟雾缭绕，觥筹交错，入境者飘飘欲仙，服务者颠前跑后，盛况不亚于任何大餐晚宴。待到10点多乃至更晚些时候才渐渐进入尾声，由此可见，除非周六日，朝九晚五的上班族不是喝早茶的主流。 老年人，兜里略有些闲钱的老年人是喝早茶的主力军。或晨练归来者，或昨夜搓麻晚起者，或什么也不是的早茶爱好者，早上第一时间的第一反应就是去茶楼。那里有...
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香港是一个以华人为主要居民，受东南亚文化影响严重，又被英国统治过的地区，再加上香港的免税政策，导致世界各种文化在这里碰撞。香港有自己独特的茶文化，喝茶是香港人生活的重要组成部分，而这种港式茶文化反过来又传播给大陆、台湾，影响了众多的茶友和普通大众。 香港茶文化的一个来源是英国的红茶文化。英国人统治香港近百年，将他们喝红茶的习惯也带给了香港。在上流社会、高档酒店，喝下午茶（精美的点心是必不可...
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阳春二月，今年四川宜宾第一批新绿茶到京，这对喜欢绿茶的人无疑是个新鲜事。茶在我国被誉为“国饮”，宜宾与茶也有很深渊源，并形成了独具特色的茶文化。 千里四川寻好茶 宜宾的种茶历史可以溯及先秦，公元134年，屏山始种茶树，二十世纪五十年代在宜宾县黄山发现了千年古茶树，高数丈，两个人才能合抱。可见宜宾种茶、产茶、饮茶的历史已有一千多年。众多文人雅士流连宜宾山川名胜，同时也留下了许多赞美宜宾茶山...
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第一步初定，冲泡细则：第一泡用500CC的盖碗，置茶一钱（3.57克）,水要沸腾,水注入杯中时,茶要翻滚,闷泡五分钟，用漏斗取出叶底置于杯盖。审品细则，闻叶底的香怎么样，断出“虚与实”，喝茶汤，感受水路回甘，香气滋味等。第一泡喝后还可以，再以同种方法泡第二泡，还行再喝第三泡。第二步确定，三泡喝过都通过的话，将此茶取三份，第一份一钱（3.57克），第二份二钱（7.14克），第三份三钱（10,71克）...
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早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市，其中历史最久、影响最深的便数广东地区。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。“吃早茶”并不单纯地等同于饮茶，其实质更偏向于“吃早餐”。广东人饮早茶，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。广东早茶的来源，可追溯到清朝咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着“茶话”...
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在宜宾，茶树漫山遍野，茶歌也贯穿采茶人的生活。每到茶叶采摘季，漫步于宜宾各区县的茶山头，总能听到淳朴的茶农们自编自唱的采茶歌，他们寄情于茶，喻茶感事，让人透过歌声，就能感受到他们丰收的喜悦。宜宾现存有100多首（个）茶歌、茶谚、茶传说，是宜宾茶文化得以保存的民间文学形式，它们流于口传，曾在各区县农村流行，多为采茶人即兴演唱。茶歌有《月亮出来茶籽生》《采茶采得口儿干》《采五更茶》《采姐妹茶》《采增广...
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喝茶，喝茶，饭后你喝个什么茶？滋味滋养，干干净净，条形舒张，花香毫香，来自深山，磻溪吴洋山～2022年荒牡丹王（芷若白），直接喝就完事了~嗝～～喜欢的朋友私 信 或评论区留言～～...
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第一步初定，冲泡细则：第一泡用500CC的盖碗，置茶一钱（3.57克），水要沸腾，水注入杯中时，茶要翻滚，闷泡五分钟，用漏斗取出叶底置于杯盖。审品细则，闻叶底的香怎么样，断出“虚与实”，喝茶汤，感受水路回甘，香气滋味等。第一泡喝后还可以，再以同种方法泡第二泡，还行再喝第三泡。第二步确定，三泡喝过都通过的话，将此茶取三份，第一份一钱（3.57克），第二份二钱（7.14克），第三份三钱（10，71克）...
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