普洱茶原产云南省，古今中外负有盛名。普洱茶生产历史悠久，据南宋李石在《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自用唐朝。”西藩，是指居住在康藏地区的兄弟民族，普茶就是普洱茶。看见早在唐朝就有普洱茶的贸易了。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青、揉捻、晒干的晒青茶为原料，再经过泼水堆积发酵的特殊工艺加工而成。 主要加工技术环节：杀青:大多采用锅式杀青,因大叶种茶鲜叶含水量高，杀青时必须进行闷...
查看全文 >
在我国五彩缤纷的民间习俗中，"茶"与丧祭的关系也是十分密切的。"无茶不在丧"的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称："我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。"以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶...
查看全文 >
这一进了春天，人就特别容易犯困，睡觉睡不醒，工作也没精神，这就是春困，茶一直被认为是提神的首选，因此预防春困可以多喝一些茶。喝什么茶可以缓解春困呢?也许你仅仅局限于简单的绿茶、红茶或者是普通的茶叶，其实许多时尚而美味的药茶也是我们提神的好伴侣。 薄荷茶 喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄...
查看全文 >
心若澄澈，如泉水。便可沏一壶生活之茶，读一世繁尘，品一生琐碎。水的清明，激活了茶的灵动，呷下沉淀的过往。 那一刻才明白，茶是睡着的。它揽了一怀春月，拢了一腔明媚，含了一湾柔露。就这样，静候着一溪叮咚之音来唤醒它。若暂不考虑水的思想，只读茶，它们真的是一粒粒、一芽芽的梦。揣着相似，又各自不同。打开茶罐的刹那，诸多的心事，待君阅读；诸多过往，候你诠释。茶者，抱一颗沉静的禅心去思想，可聆听到天籁...
查看全文 >
因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
查看全文 >
为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶?消费者如何分辨?专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。 在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需...
查看全文 >
常有人说杯中美酒最醉人，但我确认为对心的好茶也醉人。一杯好茶，它可以有花的美，也可以有花的香，莫道醉人唯美酒，茶韵入心亦醉人。那么醉人的茶到底好在那？请容我娓娓道来。 茶名美，雅如诗 茶的名字，或是品种、产地一目了然；或是把形状特征描绘得生动形象；或是蕴含了动人的传说。念一声茶名，倒像是读了一句诗。 比如碧螺春就藏着一个哀伤的故事。传说在很早以前，有一位勤劳善良的碧螺姑娘，她的元气凝聚...
查看全文 >
