武 · 林 · 茶 · 会 七月 薰风愠解引新凉，小暑神清夏日长。 2021年7月4日 多云 室温：25℃~31℃ 相对湿度：78%~81%梅雨渐收的杭城，焖湿的感觉愈加明显，堂主说，今天喝『沱茶』吧，恍然间，忆起六月初那期茶会上喝到的十年销法沱，这算是自己对沱茶有了初识。可其实提到沱茶，脑中自然便想起茶马古道陡峭的山路上，叮当的马帮铃声，慢驮的物资促进了当地的经济发展，而沱茶，既是...
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无R红大益，并非某一款茶的特定称号，它指的是国营勐海茶厂生产、外包装漏印了注册商标R标志的红大益茶品，年份不同，批次唛号繁多，生熟茶都有。其中，2000年无R红大益的市场知名度较高，是市面上为数不多、极具品饮价值和收藏价值的高端茶品。2000年无R红大益，一共出了三款生茶和一款熟茶，生茶唛号分别是7542、7042和7062，熟茶唛号为7262。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来为大家介绍这三款茶。...
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“喝茶的时候，敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑，这样我们就会产生满足或者享受的感觉。但是，舌头所尝到的滋味究竟是什么物质呢? 茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少...
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客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒 满茶半。奉 茶时应注意：茶不要太 满，以八分满为宜。更 有一 句老话叫“水满欺人，酒满敬人。”现实中已少有人会记得，也不会太多拘礼。更有不解“水满”为什么会是欺人呢。 当然老话的存在有它的理由，在给客人斟茶、倒水时，如果满的话，容易弄湿客人的手，有时会烫伤、弄脏衣服，即使不会，也要客人小心翼翼地，所以“欺人”是指你对客人的不尊重...
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禅茶文化的精髓是“正、清、和、雅”，禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。泡茶、喝茶，与禅教诲“八正道”一致。因此泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。静静喝茶的态度，类似于坐禅修行法。“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。 所谓八正道是指正见、正思维、正语、正业、正精进、正命、正念、正定。‘八正道’又有两种含义：一是，一种正确的生活...
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喝普洱茶出现头晕状况的三种原因： 一、本身对茶叶比较敏感； 二、茶叶泡得的太浓了； 三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 有人喝普洱茶会腹泻，这是什么原因呢？ 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食品的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以持续喝的，不过建...
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贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。 唐代是我国茶叶发展的重要历史时期。中唐时期，社会安定，民富国强，儒释道三教鼎立，从外在修养（指修身处世的行为规范、律仪要求）转向内在修养（指对道德意识和思想目的的实...
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“茶”最初是怎么被发现和利用的呢?茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树的野生亲属。 中国是茶树的原产地，已有五六千年的历史。早在仰韶文化时代，已有野生茶树。远在人类进入文明初期，我们的祖先在从事最简单的采集、渔猎生产过程中，就已经开...
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