回顾近30年来的普洱茶发展历程，可以说，每一款传奇的茶品背后，都会崛起一个强大的茶厂或企业。比如，99绿星星成就了福海茶厂，99易昌号让昌泰茶厂一战成名，而班章大白菜的横空出世，让我们记住了福今的名字。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来谈谈大白菜班章系列中的经典作品，2004年班章精品大白菜生态茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购...
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1、入口轻柔感 茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。 2、茶汤舌面苦涩 不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩...
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“不羡黄金垒，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。”总想体会“茶神”陆羽那恬淡的志趣和高风亮节的志向，不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。有的时候很想过过古人的生活，三两好友，围火而坐，谈古论今，人生几何。或者在冬日的下午，戴上毡帽踏着积雪，去寻找那墙角的一枝红梅。虽然不太现实，但生活中总有些让人能产生如此遐想的人存在也还值得欣慰。 往事如烟，...
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我们如何养生？现代人的身体存在哪些常见的毛病？如何用中医方法来调理我们不堪重负的身体？ 中医博士罗大伦教授做客南风讲坛，纵论养生养心之法，他认为拥有健康的身体在注意生活习惯的同时，更要注重心理的调整，要有一颗“慈悲心”。 罗大伦说，随着时代的变化，现代人普遍存在水湿严重、血虚严重以及肝气不舒等三类大问题。 水湿是身体利用水的能力变差，多余的水只能滞留于体内，从舌象上来看，如果舌苔满布、...
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叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片。茶在未泡之前，是全副武装的美女，而泡后，则卸掉了所有的妆容，显出叶底，不施粉黛，纤毫毕现。 首先，叶底可以让有经验的饮者看出这是什么茶树品种。每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐藏在乌黑干枯的叶片之中。但是现在，叶片张开，我们可以看到叶片的大小，形状、可以看出叶脉的走向，看出叶片边缘的锯齿。这些细节，就反映了茶树的品种。 其...
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自从日本遣唐使从中国带回茶叶，茶道在日本逐渐兴起。这项集礼节和思想为一体的古老艺术被视为最富日本特色的文化形式之一。 然而，在日本，茶道如今正悄然发生着一些变化。据英国《泰晤士报》１０日报道，为了消除表演茶道带来的副作用——腿痛，茶道大师们决定将茶道表演的传统姿势“跪坐”改为“盘腿坐”。 “跪坐”不舒服 日本茶道对表演者有严格的要求。按照传统规矩，茶道表演者在整个表演过程都要保持“跪坐...
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唐朝以前已有饮茶的历史 茶，是发源中国的著名自然保健饮料。唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏”。《神农百草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。晋人常璩著《华阳国志·巴志》记载“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这表明在周朝的武王伐纣时，巴国(今四川东部)就已经纳贡特产的茶叶了。在东汉、西汉均有食用茶的文字记载。魏晋南北朝时，文人无以匡世，清淡渐盛，但不是...
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以茶佐餐，是绝佳的饮食方法，搭起了茶与食物的桥梁，正如西方的酒文化，架构出酒与食物的关系。今天小编就和大家讲讲茶与餐。小吃货们可要睁大眼睛哦。 我们先看看三大绝配 1.生鱼跃龙井 龙井的茶汤具有海苔味，能去掉生鱼片的生腥味，同时带来绿茶与生鱼滋味的交织。一般吃生鱼片都是配山葵，但山葵只有刺激的呛鼻味，会掩盖生鱼片的鲜甜甘美。龙井茶的鲜绿不但能够让鲜鱼保有海之味，更能让生鱼片回春，让味蕾...
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