元代,我国的茶文化继续向前发展，元诗中有关饮茶习俗的大量诗句充分反映了这一点。人们早已认识到茶有提神的功效,张弘范(述怀冲说广闷上心来须赖酒,愁驱睡去胜如茶。"行端仙居二首〉也云睡少每知茶有验，病多常怪药无灵：于是,饮茶往往贯穿于人们平时的曰常生活之中，马祖常《淮南田欧三首卿说:“借钱买盐茶”,张渥《和西湖竹枝词》云黄衣少年不相识,白日敲门来索茶”,可见茶与盐一样重要，在生活中必不可缺#黄复圭在... 查看全文 >
六、特色品饮文化民以食为天，食以饮为先。饮茶不仅使人们获得营养，而且又补充了人体水分，水分是人体的第一需要，水分占人体总量的70%以上。 普洱茶越陈越香的自然属性，使其具有较高的品饮、存储、和珍藏价值，普洱茶易于保存，存放的环境条件易于做到，且时间较长，具有岁月标识、历史印记、纪念意义和增值空间，比喻着人生历程的漫长与友谊情谊的“愈陈愈香”。 俗话说：“衣服是新的好，朋友是老的好”。普洱茶也是...
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茶里有许多意思，你一喝就懂了！ 从前的锁也好看，钥匙精美有样子，你锁了，人家就懂了。 从前的车马很慢，相思有足够的滋味，你不说，人家就懂了。 从前的人们坐在一起，落日平台，春风吸茗，小小一口，也就懂了。 古人有斗茶的游戏。今亦有斗茶一说，三五知己，各献佳茗，专为鉴茶而来。茶盛在小小的茶杯里，如同秋水盈盈。斗茶人轮流品尝，点评着茶的色泽与芳香，乃至于...
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我们如何养生？现代人的身体存在哪些常见的毛病？如何用中医方法来调理我们不堪重负的身体？ 中医博士罗大伦教授做客南风讲坛，纵论养生养心之法，他认为拥有健康的身体在注意生活习惯的同时，更要注重心理的调整，要有一颗“慈悲心”。 罗大伦说，随着时代的变化，现代人普遍存在水湿严重、血虚严重以及肝气不舒等三类大问题。 水湿是身体利用水的能力变差，多余的水只能滞留于体内，从舌象上来看，如果舌苔满布、...
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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。 中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都...
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很多人都知道喝茶，懂喝茶，懂泡好茶，大家也应该清楚说茶道是好东西，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时因为种种原因的约束，并不可能有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面，列举如下，试做为我们的“凡人茶道”，也就是通常所说的老百姓的茶道： 水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡 。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同...
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落座，清香袅娜，暖暖的。面对面，在这样的秋夜。是你把我的今夜温暖，还是我把你的今夜照亮?柔情的灯光，朦胧成我们触手轻吻的背景。无边无际的沉默，把想说不想说的一切表达。 与你独自在一起，我从来不关心夜的早晚。太多的故事，和浮躁的白天一起被关在夜外。一些不知轻重的话题，挤在脚下。争先恐后欲爬上桌面亮相，或企求获取你的一缕余香。 你一次次续上的不是水啊!是我一腔心思。你总是在不经意地下降水位的...
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7月1日，是香港回归祖国的纪念日，是镌刻在每个中国人心底的日子。从1997年7月1日，中国政府恢复对香港行使主权至今，25年过去，香港在祖国的怀抱中开启发展新纪元。 △庆祝香港回归祖国25周年大会暨香港特别行政区第六届政府就职典礼 图片来源：新华网 新华社记者 丁海涛摄一直以来，香港都是重要的茶叶销区市场，在2018年第二届国际茶叶博览会期间举办的“国际茶咖对话”中，香港中国茶文化国际交流协会执...
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都匀毛尖属于绿茶，都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。这么好的茶叶在储存上也必须要有方法有技巧，不然就浪费了。都匀毛尖茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，通常茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。尤其在夏季，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，更要注意对茶...
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祁门红茶，是红茶中的精品，其茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作。根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从”外形”,”香气与滋味”,”水色”,”叶底”等特征上进行区分： 礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的”祁红”风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大...
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