绿茶与红茶的品质差异

来源:原创 时间:2022-10-29

面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,这是中国茶叶在世界上地位的真实写照。2006年全国茶园面积为2175万亩,比上年2028万亩增长7.2%。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24.8元/公斤,全国茶叶农业总产值为248亿元,比去年219.2亿元增加13.1%。我国是茶叶大国,但还不是茶叶强国。 1:生产主体以茶农为主,生产方式各有侧重。传统的生产方式、加工方式是... 查看全文 >

中国茶发展现状:自然生产为主,区域划分明显

专题目录

01.你喝过的老茶头不一定是真的老茶头,可能是工业制品

说起老茶头,喜欢喝普洱熟茶的朋友们都是知道的。 老茶头汤色老茶头的出现那就是一个必不可少的“意外”。它是制茶过程中,因为熟茶的渥堆发酵工艺中是需要加水的,在晒青毛茶上洒上水,然后利用微生物的作用让其发酵,因为晒青毛茶都是堆成一堆一堆的,导致了上面茶水就沉淀在底部,这个时候底部就因为积累了大量的果胶、糖份等物质,使得在底部和茶叶结成块。 虽然会定期翻堆、解块,但是还是有很多解不开的硬块存在,等到... 查看全文 >

02.一杯茶,便是一面镜子。

二十四史有云,以铜为镜,可以正衣冠;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失;书籍之事,患人不好,好之无伤也;反听之谓聪,内视之谓明,自胜之谓强。人生,需要一面镜子,一个原则,并以之为媒介,认真地审视自己,鞭策自己,改正自己,从而成为更好的自己。 这面镜子,一千个人有一千种选择,通常根据个人偏好来定。拿我来说,读书与品茶便是我人生中的那面镜子。当然,“镜子”是需要勤于擦拭的,免得落了灰尘... 查看全文 >

03.坐品沉香茶 偷得半日闲

一花一世界,一叶一菩提。花香能带给观者独特的五感享受,茶香亦是如此,一盏香茗往往就能将饮者带入宁静、淡薄的世界之中。   饮茶不同于饮水,品的是那一份滋味,在甘醇与苦涩之中,回望逝去的岁月,感受人生的滋味。平淡的生活中有很多值得细细品味的过往,只有在内心平静下来以后才能体会到人生万般,而茶无疑是平静的催化剂。 有时候在工作之余,会忙里偷闲渴望抓住一份平静。于是在烟雨朦胧的早晨,似... 查看全文 >

04.茶语 感悟人生(茶语感悟人生的经典语录)

听茶,就是听茶语,听心语,听道理。听茶,可不是神乎其神的说法。从泡茶到品茶的全过程,都能听到茶说话,还可以与茶对话。 茶入杯中,会发生响声,尽管轻微,却能听得到;沸水冲茶的声音,当然是容易听得到的;还有干而卷曲的茶叶,在杯水中浸润、张开、升腾、和翻滚,仿佛是在欢畅的起舞,这样的情形,有形又有声,还能听不到吗?当端起杯子,一口一口的喝茶,杯子、唇齿、与茶水,来回轻碰和接触,混合的声音,伴着茶... 查看全文 >

05.最全的茶知识点(纯干货)建议收藏!

喝茶,是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶下面小编告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦~ - 01 -发 酵 篇 六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。... 查看全文 >

06.饮茶与养生(饮茶与养生论文)

茶有着其他饮料所没有的三大功能,即防癌、防心血管病和防辐射危害,所以,饮茶越来越为更多的人所喜爱和重视。不过,茶叶虽好,也要会喝。所谓“会喝”,一是指懂如何品尝,二是指懂饮茶卫生,可惜人们常常不注意后者。 一、根据季节变化饮茶 春季,可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用,可散发冬天积在体内的寒邪,使阳气逐渐升发。 夏季,是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦,其营养作用在诸茶中是... 查看全文 >

07.茶者:一个宁静世界

千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分,无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”... 查看全文 >

08.香茗蕴香茶语人生

茶是中国最普通的饮品。“香茗蕴香,借水而发;无水不可论茶也。”茶与水的结合才能尽显茶的本色。茶,是叶与水的共生物,是人生与心的半导体。 1、茶之水 雪夜,兀自观雪于轩中,泡得一杯清茶,更显趣味良多。当清冽的山泉水形成美妙的弧线冲入茶杯中,将沉寂在杯底的茶叶卷起,形成一个个精妙绝伦的漩涡,一片翻江倒海后,沉静下来的回环往复的茶舞,青绿色的茶水中叶芽舒展,使品茶之人的心境亦平展夷畅,别有超然... 查看全文 >

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