中国被称作礼仪之邦，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。1、茶席布置 简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。2、茶具清洁 所有茶...
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今年春茶，基本结束了。没有往年的茶王拍卖，也没有一群又一群的游客。茶山，不火不热，好像还没有开始，就已经结束。 - 01 - 喝普洱茶，总会遇到神奇的人老杨回茶山，把今年做的一点点茶叶带回来。到张老板的初制厂时，一群人正在把几款茶叶放在一起对冲，玩盲品。普洱茶山头怪事：看茶圈老司机斗法，场面简直不堪入目一个四五十岁的茶老板，看上去相当懂茶，一捧起茶杯，闻香气，谈工艺，谈仓储，谈山头，谈品质，...
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立顿，世界第一袋泡红茶巨头。中国茶客眼中的笑话，中国茶企眼中的神话。终究，难掩江河日下的窘境，被母公司卖掉。然而，立顿只是一个缩影，真正的西方茶饮大衰败，现在才开始。 - 01 - 红茶巨头的高光“你的心脏每跳动一次，就有1252杯立顿热茶被饮用，119罐立顿冰红茶被消费。立顿一年的茶叶净销量，相当于1.4万头成年非洲象的体重。”这就是立顿巅峰时候的实力。在肯尼亚、印度、斯里兰卡建立原料中心...
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“香气、汤色、、口腔内表现、体感、、、”茶友们在喝普洱茶的时候会以不同的侧重点来评判一款普洱茶的表现。回甘生津则是大部分茶友都会提到的重点，它代表着普洱茶区别于其他茶类的无穷魅力。好的茶尤其是好的普洱生茶，生津回甘明显，有些甚至能够达到舌底鸣泉的美妙境界，令很多茶友为它深深着迷。 但我也经常听到有茶友问：“怎么有时喝茶会感到口干舌燥，越喝越渴。这是怎么造成的呢？难道是茶叶品质有...
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作为色香味形俱佳的名茶，必须用正确的品饮方法，才能发挥名茶的特色，其主要条件是：“水、茶具以及水的温度、冲泡时间。饮好茶的条件有三：“采茶宜精，藏茶宜燥，烹茶宜洁”。历代对于品茗之水非常讲究。主张品茶先试水，“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分茶，茶只八分耳”。唐陆羽《茶经》说:“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，持乳泉、石池，漫流者上”。唐《斗茶记》中记载:“水石问...
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茶打动你的方式，不是轻声软语，而是无声陪伴。它的味让感官记住，进而形成一种感觉，这种感觉会随着时间变化，但你依旧会记得它。 茶，本就是一片普通的树叶，它被发现，被饮用，都不是它所想，但因我们发现了它，它开始变成我们生活的一部分，它无言，它悸动，它欢喜……也都是我们替它说的。 当我们开始喝茶，念着的是它的味，想着的是它的香气，我们用各种我们所能想到的形容词和名词去形容它的形、它的色、它的味...
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铁观音作为著名的乌龙茶而为大众所熟知，为饮茶人士所钟爱，既然这么多人对铁观音茶推崇备至，那大家都了解喝铁观音的好处吗？铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。此外，铁观音有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容...
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