茶叶市场,无法回避的现实：别人的茶再好，也要千方百计挑出不足。自己的茶品质再一般，也是茶中翘楚。做茶的人，或多或少都有，茶人相轻的心态。 - 01 - 自己的茶最亲这两天，到处蹭茶。老杨带着自己的茶到茶商张老板那里，恰好几个做茶的老板也在。张老板把来人都介绍一番，最后补上一句：我小兄弟，玩冰岛老寨的，各级别的茶叶，今年总共干了一百来公斤。几个茶老板面面相觑，仿佛在说：这么小的年纪就玩得起这么...
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自古以来，中国人待客就有“坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶”的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。 俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶；有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶；有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来...
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在茶叶店买茶，摸不清行情的时候，老板会吹得唾沫横飞，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你莞尔一笑，淡定地对老板说一句：“给我看下叶底。”老板立马老老实实拿出好货任君挑选。是的，叶底就是这么神奇的东西，简单粗暴又实用，跟我们一起，分七个标准，手把手教你如何看叶底来判别好茶哦。 名词解释一：叶底 叶底，顾名思义，就是在冲泡结束之后，杯中剩下的茶叶。更通俗的名字就是——茶渣。 名词解释二：看...
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吃过葱蒜后，含一撮茶叶于口中，过几分钟后吐出，葱蒜味即会消失。茶水洗澡：可消除体臭，保护皮肤，减少皮肤病，使皮肤有光泽、滑润、柔软。 隔夜茶可用来洗头，它有止痒、生发和清除头屑的功效。如嫌眉毛稀疏，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛变得浓密光亮。 眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗 眼多次，可奏效。每天早上刷芽前后吃饭以后，含漱几口隔夜茶，可取到口腔清新、固齿的作用。 茶浴方法...
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所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间，能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功夫茶以浓度...
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茶艺乃是中国历史文化名人从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术等入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出的一套饮茶礼法。它代表了茶主人对茶文化的理解，或是主人、客人间的亲和与敬重。茶艺也被称做是饮茶生活的艺术化，有关专家曾说：茶艺，归根结底是一种泡茶与品茶的学问，是如何享用一杯茶的艺术。 全国各地现在比较有名的茶艺代表如陕西仿唐宫廷、上海...
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茶服即茶人服,始于汉,是专适于茶事活动的职业服装。纵然史上对茶人服着墨不多,但在一些古代绘画中,都能寻找到茶事活动中的服饰之美,历史精髓的沉淀最能彰显茶人衣事的深厚底蕴。那么我们在泡茶的时候应该穿怎样的茶人服呢？本节小编就从从体型、肤色、发型、妆粉、配饰五方面教大家挑选茶人服。 体型 茶人服的包容性很强，无论穿着者的体形高矮、胖瘦，四肢的长短、粗细，都有一件与之搭...
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碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这中汤色碧绿、蜷曲如螺的名茶，倍加赞赏。但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是提名“碧螺春”。含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白...
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黄山毛峰，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，百余年来，黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来，就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危...
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