现在我们对茶叶的分类，基本上是根据茶叶制造方法，结合茶叶品质的特点来分类，具体分为基本茶类是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶与再加工茶类（花茶、保健茶等）。而普洱茶是一个比较特殊的存在，在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类，而有茶友认为它不是黑茶，应为单独一个茶类，那么普洱茶到底属于什么茶呢？黑茶，因成品茶的外观呈黑色得名，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原...
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普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。而随着自然陈放的时间的增加，生普洱茶本身四经过一系列的变化的，而生普洱茶又从普洱绿茶逐渐的普洱青茶甚至是普洱红茶、普洱黑茶额方向发展。 一、新生普洱茶 普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气...
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普洱茶不属于六大茶类，国家地理标志产品，是一个独立的系列。根据不同的方法将普洱茶分为不同的茶系列。 1、根据加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 2、根据茶树种类，分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。 3、根据茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。 4、根据茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。 5、根据市场自...
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普洱茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名；现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，那大家知道普洱茶算什么茶呢？ 1、普洱茶的定义 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用，苦涩逐痰，刮肠通泄。 但是对于普洱茶的定义目前还没有绝对的定义，属于...
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普洱茶是特种茶系，不属于六大茶系。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料加工而成，采用了特定的工艺制作，按工艺和品质特征可分为生茶和熟茶，熟茶比生茶多一道渥堆的工序，通过人工渥堆可以使熟茶得到快速陈化。普洱茶属于特种茶普洱茶是一种特殊茶，茶叶的分类以制茶方法为基础，可以分为黄茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶六大类，历史上曾经普洱茶划入黑茶类，但目前的国家标准界定普洱茶为特种茶，不属于六大茶系中的任何一个。...
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按照现在中国茶叶分成六大茶类这个体系来说，普洱茶是归属于黑茶这一类的。但是这个分类直到目前，不管是在民间还是学术界，都还没有形成普遍的共识，存在很多争议。六大茶类这个分类体系，是由陈椽教授建立的，并且为茶学界所广泛接受。陈椽教授分类的标准是“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类”，按照黄烷醇类（儿茶素，茶多酚的一种主要成分）含量多少的次序，可分为‘绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类’。”...
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普洱茶是六大茶类中的哪一类，这个问题目前还没有统一的答案。有人认为是黑茶，也有人提出应该被单独列为第七大茶类，还有人说只有熟普是黑茶。今天，普茶网就来聊一聊关于普洱茶的归类，看普洱属于哪种茶系。1、目前国家标准中关于普洱茶的定义，主要对其地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四方面作出了要求，还没有明确指出具体属于哪类茶系。这背后的根本原因，在于生普和熟普在制法和品质上存在着巨大的差异。2、如果非...
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普洱茶不是红茶，普洱茶属于后发酵的茶叶，红茶则是全发酵的茶叶。普洱茶分为生茶、熟茶，一般经过萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺制成，必须采摘云南境内一定区域的云南大叶种晒青毛茶为原料制成。普洱茶不属于红茶普洱茶是后发酵茶，而红茶是全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成，具有红茶、红汤、红叶的明显特征，香甜味醇，主要品种有正山小种、滇红、祁门红茶等等。普洱茶可以分为生茶和熟茶，生茶的工艺一般为萎...
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我们都知道茶叶分为了六大茶类，那么我们平常熟知的普洱茶，它是属于哪一个类别的呢，其实关于我们普洱茶属于哪一个类别的，一直存在着比较多的争议，有的人认为，按照普洱茶的晒青工艺来说，普洱生产应该属于我们的绿茶类，也有的人认为，按照普洱熟茶的加工工艺，以及它的一个品质特点，都是属于我们黑茶类范畴，所以熟普应该属于我们的黑茶类，那么也有的人认为普洱茶，应当单独列为一个茶类，但是至今是没有一个官方统一的说法...
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