永春佛手茶，主产于著名乌龙茶主产基地之一：福建省泉州市永春县，又名香橼种、雪梨等，系乌龙茶中的名贵品种之一。经福建农大检测：佛手茶水中浸出物 46% ，单宁21% ，粗蛋白25% ，茶素2.4% ，黄酮类物质12mg/g ，锌 57 μ g/g ，其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。 福建中医学院研究证明佛手茶对结肠炎、胃炎、止泻有显著的治疗作用，对降血脂血压、软血管等有保健功效。此...
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中国人爱喝茶，常常以茶会友。但泡茶也很讲究礼仪的，泡茶的小小细节错误，就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候，千万要注意下面这些茶道礼仪！ 仪容仪表 泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹；手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感；服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。 泡茶姿势 泡茶时屁股坐在凳子的三分...
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曼岗村委会，隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡，距乡政府所在地12公里，到乡政府道路为弹石路，交通方便，距区政府72公里。辖曼田、茶园、小曼岗、大箐、娜罕、隔界6个村民小组。全村国土面积18.36平方公里，海拔1400米，年平均气温16.00℃，年降水量1,400.00毫米，适合种植核桃等农作物。农民收入主要以种植、养殖为主。 ...
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酒气醉诗情，茶香催禅心。茶叶的清淡之性与禅林的疏朗之风有相近之处。《五灯会元》卷九说有一僧人间如宝禅师：“如何是和尚家风?”禅师答曰：“饭后三碗茶。”茶与禅的关系至少可以从生理学上得到解释：佛教僧侣重视坐禅修定，长时间的正襟危坐，可使人昏沉疲倦，四肢麻木。为了调济精神、补充营养，又不致违犯戒条，茶水自然成为僧侣们最合适的饮料。 僧侣饮茶之风可上溯到东晋时期，《晋书"艺术传》载，后赵昭德寺的...
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我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为，茶叶好，水质佳，如煎汤不得法，则未必能煎出好茶，故煮茶是饮茶的关键之一。 我国早在三国时，民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡，再用无焰炭火炙烤，而使其烘干变红，再捣成碎未放入瓷壶，注入沸水饮用。也有的再加入葱姜、橘子，以调和苦涩味。此饮茶方法为唐宋时期“茶饼”的雏形。延续至唐代时，发明了蒸青制茶，即将鲜叶洗净后蒸青，再压榨除去茶汁，以降低其苦涩味，制成茶饼研...
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茶被人从山上采下来，经过炙热的烘烤等各种烦杂的工序，终于被制成了极品的龙井。它被装进了包装精美的茶盒里面，忍受着极其漫长的黑暗和寂寞，茶不希望自己整天就呆在这样一个黑暗的小屋子里，它渴望着被理解，渴望着阳光和自由。 有一天，茶被人从茶盒中取出来，放进了一个透明的玻璃杯中，片刻之后，滚烫的热水淹没了茶的身体，一股前所未有的温暖刹那间将茶给紧紧的包裹住了，茶在这透明的液体中忘情地起舞着，忽上忽...
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秋天的夜，有一点微凉，在睡觉前泡一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，品淡人世的苦乐、炎凉。 茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生，人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高...
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'金花'是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。 金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。 “金花”，实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过特定工艺生长...
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