待到阳春之时，正是江南莺飞草长的时节。 阳春之美，数江南最盛 摄影/清溪3月中旬至清明，是以江南区域为主的绿茶采摘“黄金期”。龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶、庐山云雾、金坛雀舌……诸多名茶，在江南春光灿烂之时争相绽放英姿，呈现生机勃勃的景象。从整体来看，明前是中国绿茶中开采品类最多、采制最为讲究的阶段。当然，价格也最为昂贵。不过，“稍微”贵一点的价格，依旧不能阻挡奶茶老饕们“对春天的向往”...
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白茶就像是茶叶里的仙人存在，雾里看花。即便是喝茶、喜欢茶、研究茶多年的我，也曾经对白茶神往之余充满迷惑，想不明白充斥在茶叶市场里普遍存在的，叶片很大，发黄亦或是因多年存放而发黑的老白茶研究是怎么一种魅力和物事。经过多年的研究，品味各种白茶品类之真香后，自有一番见解。于是把自己所见所得的见解，说给大家听并和亲爱的茶友们共同探讨。对于茶与茶文化，时经多年，至此，喝过很多款茶，每一种茶都有各自喜欢之...
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金骏眉茶青摘于武夷山原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中极品，那金骏眉该怎么储存呢？ 存放于不透明容器中 对于金骏眉茶叶来说，存放时要注意避光保存。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。 低温保存 金骏眉茶叶保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。温度过高，会加快茶...
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恩施玉露，属于绿茶类，为中国传统蒸青绿茶，为国家地理标志性产品，其主要产区是恩施市芭蕉乡，位于生态优越的武陵山腹地，所用茶叶鲜叶原材料主要是当地小叶种“苔子茶”和引进适制的小叶种国家良种茶。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名为“玉露”。恩施玉露茶，外形紧细挺直，形似松针，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。经沸水冲泡，芽...
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芦荟茶的药用价值 芦荟系多年生百合科肉质草本植物。它含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶及对人体十分有益的微量元素，是不错的美容茶， 它具有很好的药用价值。常喝芦荟茶具有防治溃疡，促进伤口愈合，刺激细胞生长和止血的作用。 （云南茶艺文化） ...
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荷叶茶古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘(提醒：有必要做一些晨饮运动)迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不...
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经常会听到朋友感慨“其实我也很想好好学一下喝茶的，但不知从何下手啊。我平时也喝茶，但就是瞎喝，解渴，不懂品饮。你有什么快速入门的小技巧吗？”你身边是否也有这样的朋友，你是否也听到过类似的困扰呢？ 我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉，而感受这些味觉的细胞，主要分布在舌头上。研究发现，舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道，这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论。 最早提出这个概念的是德国科学家黑尼...
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