茶汤的色泽类型

来源:原创 时间:2022-10-29

除铁锅腥味:用点茶叶放到铁锅内水煮一下,铁锅的腥味就会除掉。 茶叶去鱼腥 :许多人爱吃鱼,可又不喜欢那股鱼腥味。请试着把鱼放进温茶水中泡洗,一般一条500~1000克的鱼,可用一杯浓茶兑成淡茶水,把鱼放进去泡5~10分钟,鱼就没有那么腥了。 茶叶泡肉:如果买回来的猪、羊、牛肉,暂时吃不完,不妨用淡茶水把它们浸泡上几个小时,捞出来晾至半干,然后再放进冰箱冷冻,据说这样可以使肉像刚买的一样新... 查看全文 >

茶叶在厨房中的妙用

专题目录

01.名家谈茶 | 梁实秋:喝茶,要喝好茶,清茶是一种风雅

《喝茶》一文出自梁实秋代表散文集《雅舍谈吃》。梁公谈茶,不局限于谈茶叶,更旁征博引,将饮茶文化、故土乡情融于文章里,文笔朴实,感情真挚,读之如与先生面对面聊笑品茶,听他把一箩筐故事娓娓道来。 喝茶,要喝好茶 梁实秋 / 文 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 我不... 查看全文 >

02.普洱茶如何存放?冲泡普洱茶有哪些技巧?纯干货分享

普洱茶要如何存放?冲泡普洱茶有哪些技巧?普洱茶应怎么闻香?相信大家在接触普洱茶的过程中,经常会遇到这些问题。 ▲普洱茶冲泡 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、关于普洱茶存放 1、紫砂罐,真的适合存放普洱茶吗?紫砂罐并不适合存放普洱茶。紫砂罐在高温烧制的过程中,... 查看全文 >

03.普洱老茶能永久保存吗?行业专家:过了适饮期,茶叶品质会下降

普洱老茶有保质期吗?很多茶友反映,普洱茶包装棉纸上保质期那一栏经常写着,“在合适条件下,适合长期保存”。这种不明确的说法给茶友带来很大的困惑。普洱老茶的保质期是多长?能一直永久保存吗?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊这个话题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请... 查看全文 >

04.2015年班章贡瓜2000克普洱生茶老班章古树沱茶评测

好茶好礼任君挑选!70周年纪念沱 精选肥壮大叶种晒青茶,包装高端大气,好看又好喝! 采用老班章茶区大叶种晒青毛茶压制! 班章属于标准大叶种,条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛、有强烈的山野之韵,香高水霸甜美。 开汤,汤色金黄明亮,入口即香,霸气,味甘; 三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微苦,化得很快; 四~六泡,香气高,糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化; 七... 查看全文 >

05.喝绿茶吃橘子白领大脑更敏捷

随着电脑大量进入办公室,人们不得不重视电脑对办公环境的污染问题和对使用者健康的影响。电磁辐射被认为是电脑最大的污染源。据了解,每台电脑里的芯片都以不同的频率振荡,内存条工作时,也有各自固有的振动频率。这些不同频率的电磁振动,沿直线向外传播,就形成了电脑辐射。 电脑辐射可以阻止人体中一种酶的合成,这种酶会破坏脑细胞间传递信息的媒介物质。 常用电脑的人除了不可避免地要接触到电磁辐射外,电脑荧... 查看全文 >

06.喝盏中清茶,得惬意时光

喝茶只是一种生活方式,懂不懂茶不重要,每天喝茶才重要! 常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。 茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开始... 查看全文 >

07.家,有茶则灵(山不在高有茶则灵)

对于爱茶人来说,居室不在大,有茶则灵。如果能在家里开辟出一个角落置办成茶室,装修成喜欢的样子,品茶、交谈、沉思或发呆,将是一件非常幸福的事。下面就来看看几种常见的茶室风格,以及茶室装修设计的tips。 A、精致和风茶室 在这间颇有和风的茶室内,像近年流行的日式偶像剧的一个场景。一个空明的房间,铺设以实木地板,再配上原木矮桌和舒适的坐垫,墙边悬挂的书画,桌上摆放的全套茶具,显得简洁大方。... 查看全文 >

08.生活里寻遍千山万水,终需一杯茶来安定

奋斗的路上是辛苦的,一盏清香的茶,氤氲趋向静柔的夜色,流苏的月光在一杯茶里渐渐模糊,朦胧的月色,朦胧的茶香,朦胧的人儿,茶烟浩淼,一杯水与一盏茶来的宛然,来的清幽,来的轻柔..... 陈年的茶、陈年杯或者是陈年的水还有那颗陈年的心,茶烟袅袅,快要老去的记忆在一片澄静的茶色里,仿佛忆起了一些已逝的时光,若红的脸有了一丝静谧,一些恬恬的笑,子夜悠摇着藤椅,待风起吹散了茶香连同那些快要记忆起的事... 查看全文 >

09.峡州碧峰茶的冲泡方法

峡州碧峰茶历史悠久,属半烘炒条形绿茶,其汤色黄绿明亮、香高持久,并且峡州碧峰茶有延缓衰老、醒脑提神等功效。下面我们一起看看峡州碧峰茶的冲泡方法吧。 峡州碧峰茶的泡法如下所示:   1、茶具:饮用峡州碧峰茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。   2、水质:泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处... 查看全文 >

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