关于水温对茶汤品质的说法

来源:原创 时间:2022-10-29

喝茶,是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶下面小编告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦~ - 01 -发 酵 篇 六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。... 查看全文 >

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专题目录

01.曼松,普洱茶界的天花板,茶价与冰岛老班章不相上下

曼松贵为“皇家贡茶”,茶价与冰岛班章相比不分上下,如今稳坐普洱茶第一梯队,甚至被誉为普洱茶界的天花板。曼松究竟有什么神秘之处?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就带着大家一起走进曼松的世界。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、曼松普洱,皇家贡茶 曼松位于云南西双... 查看全文 >

02.你喝过的老茶头不一定是真的老茶头,可能是工业制品

说起老茶头,喜欢喝普洱熟茶的朋友们都是知道的。 老茶头汤色老茶头的出现那就是一个必不可少的“意外”。它是制茶过程中,因为熟茶的渥堆发酵工艺中是需要加水的,在晒青毛茶上洒上水,然后利用微生物的作用让其发酵,因为晒青毛茶都是堆成一堆一堆的,导致了上面茶水就沉淀在底部,这个时候底部就因为积累了大量的果胶、糖份等物质,使得在底部和茶叶结成块。 虽然会定期翻堆、解块,但是还是有很多解不开的硬块存在,等到... 查看全文 >

03.如何区分茶汤的浓淡度和饱满度

茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。通常我们在感受茶汤的时候,会用“饱满”和“浓淡”来形容,那么,这两者是一回事吗?又有什么区别呢?  1.什么是“浓淡度”? 浓淡是指某种味的强度。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长等因素,都可以让茶汤变浓... 查看全文 >

04.喝茶有瘾,您到了哪一步?

宁可百日无肉,不可一日无茶。 很多人喝茶,喝着喝着,对茶产生一种依赖,一天不喝就不舒服,像是一种瘾。 抽烟有烟瘾,喝酒有酒瘾,喝茶真的会上瘾吗?烟瘾是尼古丁作祟,酒瘾是为了酒后的快感或避免断酒所引起的痛苦,那么茶瘾呢? 瘾 是对某类事物的特别沉迷而无法自拔、喜爱至极,则成瘾。 茶,无可厚非的具有刺激性。 茶叶中的咖啡碱与黄烷类化合物,能对神经中枢产生刺激作用,令人兴奋; 茶中的... 查看全文 >

05.世事无常总如茶,请不忘初心

一片茶没有忘记淡泊,冲泡沉浮不改其志,因此守得住宁静;一个人没有忘记来路,春华秋实任其沧海桑田,因此忘不了初心。我们要在一杯茶中学会。不论经过怎样的磨难,何等的锤炼,始终无忧无惧、百折不挠、不忘初心。 远山在烟雨中渐渐淡成一幅水墨画,落花簌簌,在碧树间铺成一地锦堆,闲庭寂寂。喜欢下雨的日子,它是独属我一人的天气。也许,上辈子我是一尾鱼,所以,这辈子如此地期盼下雨天。一见到雨,就有一种莫名的... 查看全文 >

06.倒茶的礼仪(倒茶的礼仪和注意事项)

倒茶,这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。 首先,茶具要清洁。 客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反... 查看全文 >

07.坐品沉香茶 偷得半日闲

一花一世界,一叶一菩提。花香能带给观者独特的五感享受,茶香亦是如此,一盏香茗往往就能将饮者带入宁静、淡薄的世界之中。   饮茶不同于饮水,品的是那一份滋味,在甘醇与苦涩之中,回望逝去的岁月,感受人生的滋味。平淡的生活中有很多值得细细品味的过往,只有在内心平静下来以后才能体会到人生万般,而茶无疑是平静的催化剂。 有时候在工作之余,会忙里偷闲渴望抓住一份平静。于是在烟雨朦胧的早晨,似... 查看全文 >

08.人生的三种颜色:茶、酒、咖啡

题目叫人生的三种颜色,酒色最淡,但力量最烈,咖啡色最浓,味道最苦,茶色不浓不淡,是最普通的人生色彩。美酒加咖啡,不是人生,是艺术,是娱乐,娱乐至死也是一种不负责任的活法。 酒是一位性情中人,做事为人大刀阔斧,有领袖风采。爱喝酒的人大都有朋友缘,餐桌上相识的不相识的,熟悉的不熟悉的,有利益关系的没利益的关系的,三杯五杯下肚,往往称兄道弟,往往热情迸发,往往豪兴激增,刹时间四海之内皆朋友。因而... 查看全文 >

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