茶圣陆羽在《茶经》里说—至若救渴，饮之以浆。其意是，若只为解渴，单纯喝水就可满足。若是“荡昏寐”，消睡提神，神情愉悦，就要饮之以茶了。既然茶是形而上的可近于道的精神饮品，喝起来就不能草率应付和马马虎虎。就需要具有超越日常的精神、审美、仪轨和诗意。陆羽在《茶经》开篇，就强调—为饮最宜精。 不是所有的茶，都益于身心健康，都可以无所顾忌地开怀畅饮。茶因含有生物碱而“味至寒”，那么，应该选择什么样的茶，才...
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很多朋友会认为耐泡度和就是冲泡的次数，其实耐泡度和冲泡次数还是不一样的，有着本质的区别的。 首先说最容易理解的冲泡次数问题，我们以盖碗为例，冲泡次数多少就相当于往盖碗里面加入多少水的次数，假设我们8克茶叶，往盖碗里面加入了15次水，那就是相当于冲泡次数是15次。也就是说这个茶喝了15次后茶汤就没有颜色了，那就说明这个茶我们可以冲泡15次。 但是如果我们用哪个耐泡度来说就不一样了，因为耐泡度不仅...
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品茶的意义在于品香，品香的意义在于品评茶叶品质，感受茶叶魅力。以普洱茶为例，我们来详细的讲述一下。 一、茶叶香气 茶叶香气有挥发性的，也有水溶性的。普洱茶的香气品鉴：我们不仅可以闻，还要在口腔中感受——闻着心旷神怡，喝着汤香四溢，品完后，还能唇齿留香，这是最棒的体验。 二、不同品质的茶香 有些茶闻着很香，但汤香不足；有的茶开汤时香气整体弱，但茶汤中几乎品不到香气，这是品质不够；而...
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普洱茶最常见的形制就是茶沱、茶饼、茶砖以及散茶四种。常听人说“一流的原料做成沱、二流的原料做茶饼、三流的原料做茶砖。”事实果真如此吗？茶叶市场上，各种形制的茶叶在价格上并没有明显区分。 由于工艺使然，以前国营茶厂时代‘一沱二饼三砖’用来成沱的原料嫩度高，更容易成型，压茶饼对原料嫩度的要求相对低一些。至于茶砖，以前多用茶梗、黄片（就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄而得名）。 ...
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牙釉质怕酸，牙釉质被磨耗酸蚀之后，牙本质暴露，暴露面积愈大，酸痛越明显。牙釉质全部磨损则可发生牙髓疾病。 包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱之药用价值虽然很高，可研究人员经过对草药茶的酸度进行测试后发现，许多种草药茶的酸性都足以腐蚀牙釉质，其对牙齿的损害度甚至是橙汁的3倍，所以，喝茶后应及时漱口。 每天喝多少茶为宜 茶作为一种...
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茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。 茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。 喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味…… 茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。 茶与...
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最近，广东的天气真是让人直呼“救命”，实在是太潮湿了。好不容易熬过了二三月份的回南天，以为终于能好好晒晒太阳、祛祛湿了，结果四月份直接来了一连串的大暴雨，朋友圈里已经纷纷开启了“望洋兴叹”模式…… 潮湿天气，感到难受的不仅是人，还有茶叶！大家都知道，茶叶有很强的吸附性，所以在储存条件一定是“避光、防潮、防异味”，以避免茶叶变质。一般来说，家庭存茶都较容易满足以上条件。但是，在如今整体大环境...
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茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。茶的种类是千万百种，喝什么茶才适合自己呢? 茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。 ...
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在这春暖花开、万物复苏的季节，不少人却出现困倦乏力、昏昏欲睡等症状，民间称之为“春困”。对于上班族来说，春困一阵阵袭来，昏昏欲睡的严重影响工作效率！一般这种情况，很多人会选择喝茶，尤其要喝春白茶，因为它能提神也能安神。 白茶不揉不捻，不发酵，很大程度上保留茶的营养物质，氨基酸要比其他茶类含量要高，其中有一种氨基酸物质和安神有着密不可分的关系，能促进多巴胺的分泌，提高愉悦感。然而在办公室怎么...
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