红茶，因成茶暗红，泡后润红，而汤色透红得名，其制作工艺是先萎凋、揉捻，后发酵，待茶叶变红后再干燥，因此属于全发酵茶。中医认为，茶也分寒热。红茶偏温，较适合冬天饮用。 在中国，红茶分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 （1）正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧...
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红茶不属于任何茶类，因为它原本就是独立的一个茶类。茶类的的分类方法主要依靠的就是茶叶在加工的工程中的发酵程度和茶成分的保留多少来进行划分的。 一、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为...
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红茶种类主要是按照地域来分的，不过也有一些红茶有不按地域来取名，有单独的名字，比如说金骏眉、银骏眉、百瑞香和九曲红梅等等。 一、红茶的分类 （一）按地域分 1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地； 2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地； 3、霍红—产于安徽六安、霍山等地； 4、苏红—产于江苏宜兴； 5、越红产于浙江绍兴一代； 6、湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地； 7、川...
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红茶属于发酵茶，它是在绿茶的基础上发酵制成的。在中国红茶有很多种类和产地。让我们一起来看看中国有哪些种类的红茶吧！今天小编就为各位小伙伴介绍祁门工夫、闽红工夫、滇红工夫等七款红茶的种类以及详细介绍！有需要的可以阅读本篇文章！红茶的种类1、祁门工夫：祁门工夫红茶，是我国红茶中的传统品种，有着百年的生产历史。主要产品为安徽省祁门县，邻近石台、东至县、黟县、贵池等县也有少量生产。每年生产大约5万担。祁红...
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1、安化黑茶，产于湖南安化县，品种有三尖、三砖等；2、四川藏茶，有金尖、康砖、金仓等品种；3、广西六堡茶，干茶褐黑光润，条索长整紧结；4、湖北青砖茶，外形为长方砖形，色泽青褐；5、陕西茯砖茶，茶叶香气类似茯苓，茶形呈砖状。1、安化黑茶安化黑茶属于黑茶类，是一种后发酵茶，主要产于湖南安化县，故而得名，其主要品种有三尖、三砖、一卷等。安化黑茶冲泡后，茶汤红褐透亮，叶底清新柔软，香气浓郁清正，滋味甘醇绵...
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红茶的种类主要有中国红茶、印度红茶和英国红茶三种，其中中国红茶以祁门红茶最具代表性，是中国的国事礼茶，而英国红茶则是以大吉岭红茶最为出众，印度红茶则有锡兰红茶和阿萨姆红茶两种代表性茶种。红茶有哪些种类1、祁门红茶祁门红茶是中国红茶的代表性茶种，也是一般所公认的四大红茶之首，原产自中国安徽省的祁门县，是中国传统功夫红茶的珍品，属于历史名茶，主要出口至全世界几十个不同的国家和地区，也是中国多年来的国事...
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一、加工分类按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。1、小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出...
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小种红茶：烟小种、正山小种、金骏眉等。工夫红茶：政和工夫、滇红工夫、祁门工夫、川红工夫、坦洋工夫、宜红工夫、湖红工夫、白琳工夫等。红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、 末茶。红茶种类：1.祁门工夫祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。2.九曲红梅九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲...
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红茶作为目前世界上消费量最大的全发酵茶类，虽说最早的红茶起源于福建省，不过发展到现在，红茶在我国许多省份都有种植生产，每个省份都有自己代表的品种，那么红茶种类有哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。红茶种类1. 祁门红茶祁门红茶是我国历史名茶，也是著名红茶中的精品，是安徽茶农在光绪年间创制而来，茶叶的原料采用的是当地生长的槠叶种中叶或中生茶中上的鲜叶制成，成品茶的外形条索紧结细小如眉，茶香味类...
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