普洱茶如何选购呢?有一种说法是“适口为珍”,其实,这种话不适合初入门的新手。人家连喝都没喝过几种,怎么知道什么茶适口呢?所以“适口为珍”是针对有了几年茶龄的人来说的。普洱茶作为一款大众饮品,一定有一个公认的选购原则。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊如何选购普洱茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知...
查看全文 >
中国人很早就开始喝茶了。《诗经》中已提到采茶。两汉之后,饮茶风大盛,但高潮还在唐朝,那时已经有“茶会”、“茶宴”。陆羽著《茶经》,集中了喝茶的理论,开一代喝茶之风,自己也成为茶神。《潮嘉风月记》中说:“功夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致。炉及瓷盘各一,唯杯之数则视客之多寡,先将泉水贮罐,用细炭煎至初沸,投闽茶于壶内冲之,盖定后复遍浇其上,然后,斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝...
查看全文 >
佛教认为“茶有三德”,坐禅时通夜不眠;满腹时帮助消化;茶可抑制性欲。蕴含深厚民族思想和精华的茶文化,由历史沉积而来,也与茶的意境相伴随,给人以潜移默化的积极作用和影响。具体地说,是人们在经过茶事、茶文化思想内涵的感受和体验后,受那由茶所带来的美妙意境等影响而对人产生作用。 茶道文化,茶道乃以“品”为主的饮茶艺术之结晶,它显示高雅、表达礼仪、象征友谊、反映素质、表现自我,茶道之形成于盛唐。...
查看全文 >
茶的气息,如幽谷拈花的佳人,如月下磨砖的老僧,我永远割舍不了...... 我喜欢茶水的气息,这气息,透着淡淡的雅,轻盈,回旋,飘逸,就像东篱下的菊花,如君子之气质,更似佳人之体香。这气息是薄的,清亮亮的,透着素朴,又有无边况味。简单而又韵长! 茶水的气息,于我,就像女子的芬芳。这样的女子必是清颜素面、秋水明眸的玉人。当我端起茶盏的时候,这一泓琥珀色的茶水绵密而又温润。我恍惚看见心仪的女人...
查看全文 >
入夜,明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了水底。不由得浮想联翩...... 人生如茶。 从一出生,来到这个纷扰的世界上,就注定在红尘中浮沉。人之初,适应环境,学做人,练本领,掌握如何生存,为生计奔波劳顿,辛酸甘苦下来,归于尘土。 情性如茶。 人的性...
查看全文 >
阳春三月试新茶,不论你喝不喝茶,都会晓得,这是属于西湖龙井的季节。 对茶客老饕们而言,春日里最好的光景,莫过于煮一壶泉水,泡一杯明前龙井。 沾着江南韵味的龙井,缱绻茶叶与清澈汤水中浮沉。不喝上一杯,简直是春天大遗憾。久负盛名的明前西湖龙井,就连乾隆也曾亲自下江南来围观。 明前茶,贵如金”到底贵在哪? 明前龙井与其他季节的不同,自带鲜活风姿。在清明前完成采摘的才能叫“明前龙井”。 ...
查看全文 >
有幸看过几本茶事方面的书籍,读过一些学者研究茶文化、茶道的文章。自觉茶本平常之物,甚至可纳入寻常百姓的日用(油盐酱醋茶),但一旦论及茶、茶文化、茶道来,不是谈禅论道,就是某某如是说……令读的人也正襟危坐,似乎不如此就难以体会其中的“道”来。果真如此,悟道也就容易了。 前人有“嗜酒见天真”之语,笔者不近酒,对茶也谈不上嗜,只是闲来品品,自得其乐,自然离“天真”尚远。但毕竟有几年吃茶的经历,来...
查看全文 >
普洱茶有生茶和熟茶之分。 在普洱茶市场里,不管是生产者、茶商,还是消费者,都存在一个观念,那就是生茶比熟茶来得珍贵,这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。 普洱茶为何贵生不贵熟? 这个贵有两层意思:一是价格高;二是更受欢迎,更被看重。 价格方面原先的解释是:生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高,故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎,被看重,当然,反过来也成立:因为被看重,...
查看全文 >
西昌市礼州古镇的大街小巷上,密布着大小不等的老茶馆,尤以南街和北街为最,一个小小的镇,茶馆竟然有上百家。每天坐茶馆的人多则上千,少则七八百。在今天老茶馆迅速消失的情况下,偏僻的川西南少数民族聚居地的礼州,老茶馆依然越开越多,不能不说是个有趣的文化现象。 礼州地处安宁河畔,阳光充足,特别是冬天,许多人都爱到阳光里去晒太阳喝茶,人称阳光茶馆。礼州离西昌机场仅十公里左右,坐在阳光下边晒太阳边喝茶...
查看全文 >