湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省大湘西茶产业发展促进会联合组织业内相关专家，在长沙市召开“湖南十大名茶”评选会，评选专家委员会对各参评县申报材料进行认真审阅，并经充分讨论和投票表决，最终评选出“湖南十大名茶”，分别是安化黑茶、岳阳黄茶、古丈毛尖、石门银峰、沅陵碣滩茶、湘西自治州黄金茶、桃源红茶、南岳云雾、新化红茶、桂东玲珑茶。 1、安化黑茶 安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国...
查看全文 >
湖南君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。 湖南君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。 湖南君山银针的制作工艺是： 1、杀青 在2...
查看全文 >
湖南红茶简称湖红，也称之为湖红工夫茶。主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。 一、湖红工夫茶的品质特点 湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。平江工夫香高，但欠匀净。长...
查看全文 >
湖南黑茶那是相当出名的，湖南黑茶就是著名的安化黑茶。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。 一、安化黑茶的特点 安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇萌芽是一种冲动需要勇气需要春雨的鼓励需要鸟语花香的鼓舞需要云雾赋予的风采需要阳光的温暖需要露水的润泽需要地力给予的营养需要根，主干，枝桠等整体助力需要茶多酚，氨基酸还有维生素等叶绿素五月的茶季轻轻地撷起乡村处处弥漫茶香的芬芳追铁观音馨香淘茶的盈盈了茗的家园飘香了茶季茶 山绿色...
查看全文 >
今日导读 第一章·第一节 茶树种质资源- 茶树种质资源分类 -茶树属被子植物门(Embryophyto)、双子叶植物纲(Dicotyledoneae)、原始花被亚纲(Archlamydeae)、山茶目(Theales)、山茶科(Theaceae)、山茶属(Camellia)、茶组(section sinensis)，茶组内所有的种和变种统称为茶树植物（表1-1）。茶树的植物分类和品种分类两者有不同...
查看全文 >
各位茶友大家好！今天我们聊一下多少年的普洱茶树才算是老茶树？其实这个问题众说风云各说各的理，小编今天聊一下个人感受想了解怎么算是老茶树，想先问下大家如果你们家门口有一颗你自己亲手种的茶树几十年后你觉得这颗树是老树还是小树呢？哈哈这个问题仁者见仁哈。有人说树越高越粗就越老嗯有一定的道理，但是实际情况是茶树不一样，小编在茶山了解过其实有很多长得不是很高的茶树年龄也很大很老，我很奇怪，原来是很多茶农为了...
查看全文 >
酉水东流冬阳煦、旧庄煮茶和风香。1月17日，来自湖南省茶叶学会、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所专家们走进古丈县高峰镇葫芦坪村鑫康茶叶专业合作社旧庄老茶树基地开展科技下乡活动，为古丈茶产业、茶文化、茶科技的“三茶”统筹发展建言献策。 此次科技下乡活动由古丈县科技专家服务团主办，湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学萧力争教授带队，由湖南农业大学茶学系主任肖文军教授、湖南省茶叶研究所副所长王沅江研究员、...
查看全文 >
野生茶树和驯化茶树的区别是什么? 1)野生茶树:即非人工特意栽培的,由茶籽在天然森林中自然生长的茶树;野生茶树与周围植物争夺养分,扎根更深,物质积累更为丰富,野韵足,但采摘不易,产量不高。(2)驯化即为采摘,由人为采摘控制生长情况。驯化茶树会有人为去控制生长环境,竞争植物较少,获取养分相对比较容易,可多次采摘。叶幅会更大,产量也会更高。...
查看全文 >
