台湾高山茶是绿茶吗？台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。台湾高山茶基本都是乌龙茶。 1、梨山高山茶 产于台湾中央山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是台湾唯一生产梨和苹果的地区。茶区海拔1400-2000米，是在雪区中生长，且天气特殊：...
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高山茶是绿茶吗？不是，基本是乌龙茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。最著名的高山茶就是台湾高山茶。以下是对高山茶的品种的介绍： 1、冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特...
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青瓷是中国陶瓷中最庞大的家族，历史悠久。宽泛一点说，商代已有原始青瓷现身，成为瓷器的鼻祖。在瓷器的发展的历史长征中，青瓷从率领队伍，到参与其中，一直跟随队伍，永不掉队，每一个阶段都留下自己坚实的足迹，让后人有机可寻。北宋汝窑青瓷莲花式碗南宋--元 龍泉窯 青瓷鳳耳瓶青釉的美学追求从开始就包含了广泛的大众因素。青色是自然界中最为悦目的颜色，不矫揉造作，不分地域的广泛存在。青色专注的反映着自然界中的生...
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正山小种是世界红茶的鼻祖，这前几年一提到红茶，首先想到的就是正山小种！正山小种茶干小种红茶源出福建武夷山，据说凡武夷山所产的小种红茶都叫正山小种，武夷山附近所产的小种茶叫外山小种。福建武夷山茶园正山小种是世界红茶的鼻祖，也是说，它是红茶里的如来佛祖。始见于1717年《续茶经》：武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，美其名曰工夫茶，工夫之上有小种。正山小种发源地很多人问我说有没有功夫茶卖，我只能这样回...
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明代是中国茶叶的重要转型期。洪武二十四年，朱元璋下诏“罢造龙团，唯采芽茶以进”。中国从此进入了散茶时代，风靡许久的饼茶从此画上了句号。与此同时，安徽出产的一款茶，顺势成为了一代标杆。松萝茶横空出世明代前期，徽州茶的生产并不景气，原因在于元代赋税较重，对茶叶生产造成摧残。明中叶以后，徽州茶开始崛起，“至明嘉靖二十五年（1546年），徽州府有茶棵一千九百六十五万株”。也就是在这个时候，徽州松萝茶横空出...
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世界上最早的红茶是正山小种，正山小种也被称作红茶鼻祖，距今有400多年的历史。为什么叫正山呢？在小种红茶出现后，迅速在国际市场走红，利益驱使下，有很多产品冒充武夷山的红茶，当地人人为区分冒充的红茶因此取名叫“正山小种”。正山指的就是正宗的桐木乡周围生产的红茶（现在的范围更广，泛指武夷山地区）。中国茶叶虽然很早就已经是国际贸易的重要产品，但是之前却从未像红茶这样火遍全球，可能是得益于大航海时代，但不...
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最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台...
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台湾乌龙茶产于新北市文山区（原台北县文山），首次于１８６５年由淡水输出。因其外形优美，披满白毫，又称“白毫乌龙”。台湾乌龙茶加工工序优质台湾乌龙的制造，鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋 （静置与搅拌）、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同，而分三类：包种茶、乌龙茶、膨风茶。１、包种茶发酵程度８％～１０％，经过炒青、揉捻、干燥等...
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说到东印度公司，最出名的要数荷兰东印度公司与英国印度公司。其实欧洲许多国家先后成立了东印度公司，比如丹麦、葡萄牙、法国等。晚于英国130年，1731年瑞典也有了东印度公司，加入与中国贸易的大军。北欧人性子急，第二年就抵达广州。广州也是此后75年间97%以上航次(127次)的目的地。瑞典东印度公司没有荷兰、英国阔气，75年只用了37只船，船只都反复出征。哥德堡号是其中一只。1743年3月14日，它从...
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