台湾绿茶姐是谁

来源:原创 时间:2022-10-28

苦涩味的来由 茶叶带有“苦涩味”的原因主要是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的作用,因此不能把带有“苦涩味”的普洱茶,直接定义为不好,带有“苦涩味”的茶,往往是好茶。这是因为茶叶苦涩味的浓淡,由它所含有的苦涩味物质的多少来决定。茶叶的苦味物质有:咖啡碱、可可碱、茶碱、花青素、苦味氨基酸等物质。茶汤的苦味常常与涩味相伴而来,在茶汤的滋味中占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成聚合... 查看全文 >

不苦不涩不是茶,有道理

专题目录

01.90年代标杆名茶99绿大树,野生系和大叶系有何区别?行家教你辨别

绿大树是国营勐海茶厂改制前批次、版本最为复杂的一个系列,绿大树家族一共有高山系、野生系、大益系、大叶系四个分支。其中,1999年绿大树易武正山大叶,隶属于大叶系,由于外表长得和著名的野生系99绿大树非常相似,经常被茶友弄混淆。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来聊聊两者的区别。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知... 查看全文 >

02.普洱茶的烟香到底好不好?盘点8款经典烟香茶,看看你都喝过吗?

普洱茶的香气类型丰富多样,有花果香、蜜香、烟香、樟香、枣香、木香、参香等,其中,烟香比较特殊,喜欢它的人推崇为高级香气,讨厌它的人则非常排斥。普洱茶的烟香到底好不好?如何看待普洱茶里的烟香?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家讨论这个话题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,... 查看全文 >

03.这「三种茶」减脂瘦身最有效,不过要注意这三个事项

“喝茶减肥”流传甚广.已久,很多人深信不疑,同样也有一些人在亲身体验之后,大呼上当受骗,可这到底是怎么肥事呢?难道是喝的茶不一样?还是某一种茶于有减肥奇效,而一些茶却无济于事?有人说是绿茶,儿茶素最高,也有人认为普洱和乌龙茶是帮助减肥的伴侣。就好似有人喝茶越喝越饱,有人呢喝茶越喝越饿,这和体质有关,也和茶叶种类有关,说到底,还是不能妄听妄信和只依赖懒人减肥。当然,如果在恰当的时机,搭配喝茶,那么有... 查看全文 >

04.《红楼梦》满纸茶香 妙玉最懂“品茶”

《神农本草经》在序中记载道:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”因此自古就有神农发现茶叶之说。公元前八世纪的《诗经》记载:“谁谓茶苦,其甘如荠。”陆羽《茶经》有“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”的记载。中国人认为开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,在在都表明了饮茶在中国文化中不可缺席的地位。 《红楼梦》中记载了许多种茶,在太虚幻境时就有“千红一窟茶”,警幻道:“此茶出在放春山遣香洞,又以仙花... 查看全文 >

05.普洱茶叶底的秘密(普洱茶叶底解析)

透过叶底可以发现诸如:普洱茶的功效与作用、普洱茶的泡法、普洱茶知识等许多秘密。 1、普洱茶春料:芽至初叶的距离很短,叶接梗处明显变粗,行内称为马蹄;梗较粗壮;叶片较丰厚;白毫密多。 2、普洱茶芽头:大树茶精瘦,园地茶胖粗。 3、秋料普洱茶:芽至初叶的距离较长,叶的厚度比较单薄,也有马蹄。 4、普洱茶夏料:具备秋料的特征,除此之外梗长而无力,梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕。 5、... 查看全文 >

06.一壶茶,是一个渡口

如果说唇齿是连接生命个体和世界的门户,那么一壶茶,就是连接多个生命的渡口。多少次,我们因一壶茶的缘分,在一壶茶的时光里相聚。初次见面的朋友,用茶的味道开启寒暄,相知已久的故交,在茶的香气里打开心扉。 有聚就有散,品茶的人心知如此,也就多了几分随心,少了几分执着。于是在闲散淡雅里,可以什么都说,也可以什么都不说。君子和而不同,便如那一壶茶,把同一腔热情,汇入不同的杯中。品饮之间,无有杯与杯的... 查看全文 >

07.茶礼仪:怎样奉茶与品茶

敬茶礼仪 标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。 为客人敬茶时,一定要注意尽量双手奉茶,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。 在放置茶杯时,不要把茶杯放在客... 查看全文 >

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