茶叶基础知识讲解

来源:原创 时间:2023-01-02

加工工艺红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶分类按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。1.正山小种... 查看全文 >

红茶入门基础知识(红茶的基础知识)

专题目录

01.中国基础茶知识(中国最基础的知识)

1、为什么说我国西南地区是茶树原产地?有何依据? 我国西南的云贵高原,是茶树原产地的中心。其依据是:第一,从近缘植物分布看,茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种,我国西南至今就发现有15属260多种。其次,目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树,这也说明茶树原产我国西南。第三,从古地理古气候分析,我国云贵高原许多地区... 查看全文 >

02.茶叶冲泡的基础知识有哪些?(茶叶与茶器基础知识及冲泡技能总结)

茶文化在中国已有几千年的历史,据说在神农时茶的药用价值就被挖掘出来,随着发展,茶的药用价值变成日常生活的饮品,茶叶分很多种,不同茶叶有着不同的营养价值,茶叶的冲泡有很多讲究,最基本的常识就是茶叶不宜用沸水泡,还有一些泡茶的基础知识,接下来我们来看看茶叶冲泡的基础知识有哪些。 不同茶叶的冲泡方法一.绿茶用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比... 查看全文 >

03.茶艺师基础知识(茶艺师基础知识教材)

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。 想要成为茶艺师就一定要了解相关知识: (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。... 查看全文 >

04.认识专业单反相机的基础知识(单反相机入门基础知识)

什么是单反相机,通俗地说就是百姓用得起的专业相机,专业地说就是单镜头反光式取景照相机,它是指用单镜头,并且光线通过此镜头照射到反光镜上,通过反光取景的相机。虽然说现在大多数人都用高像素的手机去拍照,甚至去做专业的产品摄影,但是专业单反的强大不是手机能比的,这不单是它的个头大,还因为它有专业级的感觉元件,足够拍摄出数十米的墙体广告不糊片,若是换作是手机能行吗?即然是专业和器材,当然要用到专业的手法去... 查看全文 >

05.白茶基础知识全面解读(白茶的基础知识)

“灵山秀水出白茶,唐韵留香涤风华。淡薄茗道归自然,雾雨情深探菊花”。关于白茶,想说得很多。缘起是基于它的平淡:制作简单、品质淡雅平实,品种易于区分、一目了然不繁琐。可细细体味,却发现这茶实在不简单,存放几年,无论是滋味还是功效都给人一种别致的惊喜。好的白茶难得,好的老白茶更难得,古云:白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”。好的老白茶如一位故友,禁得起时间的回味,治愈你的伤痛,外表平实自然,而内里全... 查看全文 >

06.普洱茶基础知识大全(普洱茶基础知识试题)

很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者,快速了解普洱茶的文章。1、什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。2、什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称... 查看全文 >

07.白茶入门从哪些基础知识开始?(白茶入门30个基础知识)

如何冲泡白毫银针:1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。 茶友喜爱白茶,不单单是为... 查看全文 >

08.茶叶基础知识大全,图解茶叶入门知识

图解茶叶入门知识。相信很多茶友对茶叶基础知识都很模糊,说不清一二三。今天我们就从茶叶种类、外形分类、发酵程度、冲泡等角度,给大家全面介绍茶知识,下面跟着普茶网来看看吧。... 查看全文 >

09.卖茶叶要学的基础知识_经营茶叶需要了解哪些知识?

国内茶叶市场的发展前景广阔,已经有越来越多的人看到其中的利益,加入了茶叶生意。那么对于新手来说,想要经营好茶叶店,需要了解哪些知识呢?今天普茶网来分享一些卖茶叶要学的基础知识。1、茶叶产品是基础做茶叶生意,自然是以茶叶为销售产品,因此,茶叶是茶行业营销中最重要的因素,需要掌握一定茶叶的了解知识。而我们要明确一点:好的茶品是基础,没有好的产品就没有市场,只有高质量的茶叶才能在市场中站稳脚跟。所以我们... 查看全文 >

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