冲泡普洱茶,是一件知易行难的事情,看起来只需要投茶、注水、出汤,实际上,要泡好一款普洱茶,大有学问。 ▲冲泡普洱茶 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 误区一:冲泡普洱茶一定要用沸水 很多茶友喜欢用沸水冲泡普洱茶,这一点其实也没有大问题,因为普洱茶本身就是大叶种茶,...
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芒种,忙种。正是品茶好时节。应友人困鹿山善益号茶叶专业合作社李兆伟先生之邀,老编一行冒着蒙蒙细雨,从普洱墨江出发,开始了困鹿山寻茶之旅。记得还是很多年前,老编去临沧双江采访泼水节前,曾在普洱市宁洱消防小驻数日,时任宁洱消防大队大队长的小刘曾多次带我去品茗困鹿山古树茶,临走时,曾自已掏钱,买了几饼2两重的困鹿山古树茶饼送给我,现在回想起来,那茶的滋味真是我所品茗到的最香的、滋味最好的宁洱春茶。 ...
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在上个世纪40年代前,茶叶行业有个基本的结论,即茶树的祖先是来自于印度,印度的阿萨姆茶树。这个结论,是因为在印度发现了古茶树,而随着新中国的成立,对云南地区资源的统计越来越详尽,古茶树不断被发现,树龄不断被发现,树龄不断被突破,从800年到1700多年,然后到3000多年的古茶树,从千年万亩古茶园,到越来越多发现的树龄更老的茶园,云南茶叶的历史不断被刷新。 最终,现在国际社会已经普遍认为,...
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邦崴行政村隶属云南省普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡,地处富东乡西边,距离富东乡政府所在地12 公里,距离县城142公里。东邻与黄藤村相联 ,南邻与上允镇相联 ,西邻与上允镇相联 ,北邻与上允镇相联 。国土面积35.12平方公里,海拔高 2026米,年平均气温 16.8℃,年降水量1168 毫米,适合种植水稻、玉米等农作物。全村有耕地总面积5846 亩,其中水田 2204亩,旱地 3642亩,人均耕...
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经常喝茶的人,茶不离手 在家备好茶具茶叶,有讲究地泡上两壶,不讲究时也要杯不离手。出门在外,到处找茶馆歇息,在超市茶叶区,拉着身边的人开始“上课”。条件允许,还要随身背个小茶杯,到哪都要饮上两口好茶。上班时候,总往茶水间跑,着急水什么时候烧开,即使没有现成的茶叶,茶包也得备齐了。 经常喝茶的人,长相年轻 医学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过渡...
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大约1200多年前,有两位煎茶高手PK了一场,成为中唐时期重要的茶事件。这两位高手就是常伯熊和陆羽,而裁判员是御史大夫李季卿。他在宣慰江南时来到临淮县,当地人说常伯熊善茶,李季卿就立刻把他请来。这常伯熊,身穿黄衫,头戴纱帽,手持茶器,口通茶名,熟练流畅且动作优美。区分指点,令左右刮目。等到了江南,又有人向李季卿推荐陆羽。陆羽来的时候只穿着“野服”,随身带着茶具,操作程序和常伯熊的差不多,但是不优...
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茶有两种一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。茶的包容茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。 关于心境 每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是几人饮、是第几壶,一切终随茶香飘散,只留各自心里。 关于相处喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高...
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茶之境有两层含义:一个是指喝茶的环境,另一个是指喝茶的境界。喝茶的最高境界莫过于卢仝的“两腋习习清风生”,而喝茶的环境却有许多的讲究。 现代作家周作人在《喝茶》一文中说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年的尘梦。” 唐人杜甫有诗云:“日落平台上,春风啜茗时。石栏斜点笔,桐叶坐题诗。” 苏大学士云:“明窗倾紫盏,色味两奇绝。” 欧阳...
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