云南省临沧市凤庆县是“世界滇红之乡”，优越的自然与地理环境孕育了丰富的茶树资源和卓越的茶叶质量，当地的“滇红茶制作技艺”更是国家级非物质文化遗产。但受地理位置、交通等因素制约，本地茶叶产业长期处于“小散弱乱”发展状态，品牌化难题困扰着当地茶企进一步发展。不过，这样的产业困局正在一步步被打破。在京东自有品牌的产业带“C.E.O”计划的加持下，京东京造与本地头部企业临沧振华茶叶有限责任公司（简称...
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现在很多茶人熟知普洱茶，但是对于普洱茶的冲泡茶器的选择仍然是处于一种被“忽悠”中，有人说铁壶好就买铁壶，有人说紫砂好就买紫砂，有人说建陶好就买建陶，有人说银壶好就买银壶。但殊不知，普洱茶的冲泡一方面在于人为的温度、投茶量、冲泡时间的控制。 对于茶器具来说，普洱茶是最不挑茶器具的，但我们要想喝到自己认为的味道，那么就必须对于普洱茶的冲泡茶具有一个相对的了解，然后根据茶叶的特性来选择茶器具。首先，我...
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黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。 黑茶的功效和作用如下： 1、降脂减肥 黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋...
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每天大鱼大肉，吃得太荤，肠胃老是感觉不舒服，赘肉也多了不少，该怎么办？很多人推荐喝茶，说喝茶可以帮助清肠排毒、解油腻、减肥……喝茶真的能帮助清肠排毒吗？ 问：茶叶里有什么？ 茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，也含有较多的咖啡因。同时茶叶中含有多种生物碱，咖啡碱是其中之一，除此之外还有可可碱和条碱。其中...
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如今饮茶叹茶谈茶在人民生活不断改善的今天更是风行一时，从最早的茶馆到各地茶艺表演，到收藏茶具成风，能体味到一路的茶文化气息不断的在我们身边越来越多，耳濡目染的机会也多起来了。 茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所；历史，十分悠久；中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。 ...
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鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”会喝茶，不等于会欣赏茶，而会欣赏茶才能喝好茶，方能探知其佳妙之处，从而达到最高的茶艺境界。 人类的欣赏能力是天的，但欣赏能力的强弱则随着科学文化的兴衰而变化。墨子曰：“目之于色，有同美焉;口之于味，有同嗜焉。”感觉器官，人皆有之，而思维能力的高低，则决定于人的欣赏力。欣赏茶时，从现时...
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在中华传统文化里，经常把书香、茶香、墨香并提。书香悠悠，茶香逸逸，墨香淡淡，三香萦室，都是人生的美滋味、美境界。这秋日的夜晚，明月在窗，虫声在耳，研墨试笔，品茗夜读，书、茶、墨香香生色，足以醉满心池。 为人不知的是，宋朝文人大都为品茗行家、斗茶专家。明人屠隆在其所著《考盘余事》中就记载着一段苏轼和司马光之间关于茶与墨的辩论，是当时的一段佳话。 相传，司马光好茗饮。一日，邀好友斗茶品茗，大...
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茶有一道：茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟：一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。茶是三友：饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。 茶之四气：一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣;二曰灵气：茶气不仅要...
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