茶叶江湖上有两个传说：柴米油盐酱醋茶vs琴棋书画诗酒茶。一个说，茶是用来喝的，好不好喝最重要；另一个说，茶是用来品的，懂不懂茶最重要。事到如今，这两个争论还是没有结果。没有结果也就罢了，还要互怼，经常会听见这样的话：不懂茶还装模作样，喝个屁的茶啊！不懂茶，就不配喝茶了？- 01 -意想不到，为茶发狂不得不说，茶行业真有很多几十年茶龄的老茶客，爱茶已经到了癫狂的境界。普通人的生活：人是铁、饭是钢，一...
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茶行业有个欲哭无泪的现象：卖茶，懂茶的人，根本卖不过不懂茶的隔壁老王。绿茶、红茶、白茶，黑茶如此，普洱茶也如此。懂茶的人跑到茶山，把控源头，坚决做好任何一饼茶，一手货带回来，180的价格批发给隔壁老王。老王700块的价格卖给茶客，竟然还供不应求，隔三差五又要补货。大家都卖茶，还是卖一样茶，懂茶的人明明价格更低，就是卖不过不懂茶的隔壁老王，究竟是哪里邪门了？懂茶的老板太心虚价格，绝对是茶叶市场核心竞...
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这篇文章可能会触及某些茶商的利益，既然有缘刷到了，就给习茶记点点收藏、关注吧。碎银子的前身碎银子，也叫茶化石，前身是普洱熟茶中的老茶头。老茶头是熟普在渥堆发酵过程中，茶叶中的果胶在高温作用下析出，使茶叶凝结成块而形成的。最初，老茶头一般都是被当成下脚料挑出来扔掉的。因为一吨熟茶中最多只能出产几十斤老茶头，物以稀为贵，不管这种稀少的东西是不是真是好东西。因为老茶头是果胶和果糖凝结而成，口感比较醇和甜...
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在茶店，总能遇到形形色色的人：有刚入门的新茶友，也有喝了多年茶的老茶客；有IT行业的精英，也有老板级的企业管理者……不同职业、不同年龄。虽然他们来自不同的社会圈层，但一坐在茶桌旁边，他们在茶面前的举动，都会透露他们对茶的理解。久而久之，我发现，懂茶与否，其实从一些细节就可以看出。下面就让我通过一段真实的经历，来谈谈我对“懂茶”的看法。1.故事一某日上午，店刚开门，一位身穿茶人服，手上戴着佛珠的茶友...
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碎银子是一种普洱茶的名称，也叫作茶化石、金不换，作为一种造型独特的茶叶品种，碎银子近几年在市面上风头正盛，不过懂茶的从来不喝，为什么懂茶的人不喝碎银子呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。为什么懂茶的人不喝碎银子懂茶的人不喝碎银子的主要原因和碎银子的制作工艺相关，碎银子是普洱茶的老茶头制成，属于没有完全发酵的普洱熟茶，通俗来讲就是边角料，不论从原料的品质、质量，还是从口感滋味方面，碎银子的并不...
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懂茶的人只会看茶叶本身的品质，而半懂不懂，不懂装懂的人才看茶叶名称。任何茶都有好有坏，品质有优劣。之前挺火的金骏眉呢，现在不也有9.9包邮的吗？铁观音只是一个茶叶的名字，是人赋予的，好不好要看内涵。有些人用梅占，黄金桂，本山品种做成的乌龙茶也叫做铁观音，鱼目混珠，参次不齐了。所谓的传统铁观音做法，其实和武夷岩茶有点相似，做青重、烘焙重，所以有浓郁的香气（个人感觉类似单丛的香气，但是碳烤香比较重），...
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茶是国饮，现在喜欢喝茶的年轻人越来越多了，那么作为茶小白，你知道懂茶的人一般喝什么茶吗？是绿茶、红茶，还是白茶、乌龙茶呢？下面普茶网来分享一下哪种茶叶最香最好喝，都来看看吧。懂茶的人一般喝岩茶、白茶、普洱茶、老铁（陈年铁观音）等：1、普洱的魅力与六大茶类只有两年的保质期不同，普洱茶有越陈越香的特点。存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和...
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懂茶的茶友都知道，每个季节有每个季节适合喝的茶，而到了冬季，喜欢喝茶的茶友都喜欢喝上一点红茶，这是为什么呢？ 秋冬季节，天气寒冷，而红茶属于全发酵茶，经过长时间的发酵，茶叶原本寒凉的特性有所改变，变得比较温和，而茶叶中对肠胃刺激比较大的多酚类物质也逐渐减少。因此，红茶相对绿茶来讲，更适合冬季饮用，具有暖胃、促进消化、增进食欲的作用，尤其适合脾胃虚寒的人饮用。 红茶 那么，在我国，红茶主要分为三...
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经常会有人问，懂茶的人，都喝什么茶？他们喝的茶，一定都是很好的茶。价格很高的茶。喝什么茶，纯粹是个人爱好，其实也是和大众一样，都是一些平常的茶。而且有时可能还是很粗犷的茶还有就是说懂茶，这个懂字真不敢承认，很多做茶的，也不一定敢随便说懂茶，中国的茶文化太深了，而且茶叶分布之广，茶叶种类之多，很难让一个人全部都了解中国的茶叶。只能相对来说，做茶的，接触茶比较多。真正懂茶的人，喝茶不会以功效为目的，都...
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