茶叶的国内外研究现状

来源:原创 时间:2022-10-27

每当中夜时分,仰望天上,总有一轮照亮着大地。无论时过境迁,还是沧海桑田,那抹明亮始终不变。品茶人间,总会有许多意想不到的感怀。明月映山间,似乎将月光也浸染了山中的木叶之气。 苍穹的白玉盘,盛满千百年苍桑,有文人墨客的吟哦,游子的离别,情人的相思,或者将士慷慨赴沙场,或者兵荒马乱、烽火狼烟……人间,无数故事在演绎,它,在收藏。 太多的悲欢离合,让它从初一忙到十五,把忧伤抹去,擦出一个圆圆的... 查看全文 >

一壶茶,千年月(千秋大业一壶茶下一句)

专题目录

01.普洱熟茶知名品牌盘点:这10款大益、下关、福今的熟茶,你喝过吗

普洱熟茶知名品牌茶中,如大益、下关、福今等,自诞生之日起,就为消费者提供了众多经典茶品,成为大家买茶喝茶的首选。普洱熟茶知名品牌茶中,你更喜欢哪个品牌呢?哪个品牌又经受住了市场的考验?今天就来聊聊这个话题。 ▲普洱茶品牌 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、普洱熟茶... 查看全文 >

02.普洱茶十大知名品牌中,这6大普洱品牌的中期茶很划算!建议收藏

普洱茶十大知名品牌,都是经过时间和市场的检验,从而筛选出来的,在业界有着强大的影响力,是引导茶友买茶、藏茶的重要风向标。普洱茶十大知名品牌里,哪些品牌的中期茶比较划算呢?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来和大家聊聊这个话题。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 普洱茶... 查看全文 >

03.普洱茶高手深藏不露!点评世界顶级名庄罗曼尼康帝!令人叹为观止

茶酒不分家,偶然遇到深藏不露的普洱茶高手。点评葡萄酒,道行之深,简直让人叹为观止。 - 01 - 高手品茶技能前两天假期,有位茶友约了老杨。见了面,是一位精气神很好的老人家,看起来显年轻,说自己带茶来分享交流。老人家从包里拿出半饼乌漆嘛黑的老茶,对老茶一片空白的老杨,有自知之明,既然啥都不知道,也泡不好老茶。只能请老人家自己泡。 这茶看上去虽然其貌不扬,看开汤后,仍然有较为浓郁的花香,没有... 查看全文 >

04.雨季如何储存普洱茶(雨季喝普洱茶的缺陷)

全国很多地方都会经历漫长的一段高温高湿季节,这段时间是普洱茶最容易发生受潮霉变的时候,一定要谨慎对待,一旦茶叶发霉,再好的茶也只有扔掉的份。普洱茶的特点就是越存越香越好喝,这跟普洱茶后期的存放环境与转化进度密切相关。普洱茶在雨季怎样储存关键在于以下五点。 一是储存的地方要干净,不要放在滋生细菌的地方,比如杂物间。二是不能长期密闭,要适当地通风,普洱茶是后发酵茶,后期发酵过程中,需要空气的参与。三... 查看全文 >

05.王者班章的盛宴,是流云嘬饮后的茶韵舒爽

武 · 林 · 茶 · 会 腊月 铫煎黄蕊色,婉转曲尘花 2022年1月16日 多云 室温:6℃~12℃ 相对湿度:64%突然发现,现在很多人都喜欢用“秘境”这个词来形容云南各个山头的古树茶。何为秘境?是陶渊明笔下的世外桃源?还是曲径深幽的流水人家?是悠然见南山的闲云野归?还是夜静春山空的恍若春色?其实,哪来什么“秘境”,多的只是那山场的原生态和没被污染的植被罢了。也许,正应了这一原始林... 查看全文 >

06.喝茶,为什么说是最值得长期坚持做的事?

茶能养生保健,对人体的健康有很大的作用。茶本药源,亦可养生,茶宜经常喝,这是为什么呢? 为什么能抗衰老? 中外研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。茶叶中的多酚类化合物,特别是酯型儿茶素(例如EGCG),具有很强的氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,其清除效率可达60%以上,因此常饮茶能够起到抗衰老的效应。 为什么能敌烟? ... 查看全文 >

07.什么是烤茶,烤茶如何烤?

煮茶和泡茶之法,知道的人很多。可烤茶一词,对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶,烤茶如何烤?   在云南这样地形风貌复杂,交通又不便的地方,少数民族都是以大杂居,小聚居的模式在一起生活,所以不同民族茶文化形式表现得也不同。唯一相同的部分,就是人们喝茶都与火塘有关。在云南过去的岁月里,客人到了山寨,主人就要请到火塘边招待,早、中、晚都要烤茶喝。在这些少数民族里,火塘是他们不可或缺... 查看全文 >

08.饮茶之道:7种茶防癌 警惕喝错反致癌

专家指出,茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多。 上班族喝七种茶可防癌:1、姜苏茶此茶有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以... 查看全文 >

09.紫砂壶里的书卷气

小小的壶身上,可诗,可书,可画,可印,可雕塑。中国的茶文化源远流长,茶具更成为传承与体现茶文化的主体,其中尤以紫砂壶最为闻名。老话讲:“醉里乾坤大,壶中日月长。”在日复一日的用壶和年复一年的养壶岁月中,人的性情也日渐被艺术的乐趣蕴养的淡定。 紫砂壶属于陶和瓷之间,为半烧结精细特殊陶器,表里都不上釉,壶的砂质中有肉眼看不到的气孔,既不渗漏,又有良好的透气性。夏季使用好比土制冰箱,存茶过夜不起... 查看全文 >

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