关于普洱茶的发酵，各位业者为了适应自己的生产组织状况，在发酵领域进行了各自的探索，也形成了各自的流派，今天特就普洱茶界的一些发酵技术进行总结和汇总，以便给予各位系统性的认识，首先谈谈最基本的发酵方式。 接地敞开式发酵这是普洱茶界应用最早和最广泛也是最成熟的技术，简便易行，场地限制较小，用熟茶灰（生茶也可以，不推介）熟地后（一般为水泥地），待地面黑褐，直接在地上倒茶潮水成梯形堆，堆子高低依原料级别...
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今天我带大家带来的是关姐网红产品罗布门巴牌（宝焰牌）9号青饼。实话说9号青饼前前后后已经喝了不下7泡，一直觉得似乎和吧内形容的有一定差距，这也是为什么一直到现在才出开汤贴的原因。先说明下山头，厂家文案说明，下关宝焰牌9号青饼，原料精选布朗山核心古茶区传统纯手工大树晒青毛茶为原料，经百年下关传统铁饼加工技艺压制而成。布朗茶区的茶近十多年来，一直是热点，前期本来也有许多布朗茶区的开汤贴，诸位茶油可以对...
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平时喝茶留心的茶友，经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有很多毫毛？茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗？毫毛是好还是坏？今天就为大家科普一下吧！ ⒈ 茶毫是什么？ 茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。 ⒉ 茶叶上为什么有茶毫？ 茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征，不同的品...
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一、境外之境 很多刚开始喝白茶的朋友，对白茶的体验都是一个样——无味。感觉尚未找到，味蕾尚未打开，甚至喝所有白茶都是如此的感觉。此时，“茶味”尚未入境，故称“境外之境”。 二、初境 喝茶一小段时间后，对茶渐渐有了分别的能力。可以喝到了白茶的枣香.药香.毫香，可以对白茶的种类有了明显的分别。再细分还是无法体会茶味，但已可以渐渐入境，故称“初境”。 三、韵境 喝了更多的白茶，可以更敏...
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人生，不过一杯茶!满也好，少也好，争个什么!浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何?暖也好，冷也好，相视一笑。 因为在乎，所以痛苦;因为怀疑，所以伤害。因为看轻，所以快乐;因为看淡，所以幸福。我们都是天地的过客，很多人事，我们都做不了主。 “心”字三个点，没有一个点不在往外蹦。你越想抓牢的，往往是离开你最快的。一切随缘，缘深多聚聚，缘浅随它去。人生，看轻看淡多少，痛苦就离开你...
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喝茶的女子，总喜欢喝一杯自己亲手冲的茶，在每一个夜深人静的时候，看着那一片片茶叶在杯中缓缓飞舞，一种温暖的感觉便从心底涌起。轻轻喝上一口微烫的茶，满口淡淡的清香随即弥漫全身，顿感神舒气爽。工作一天的紧张和疲惫就在这杯茶中慢慢消融。 父亲喜欢喝茶，尤其喜欢来自彩云之南的普洱茶。父亲说，普洱茶来自云南的深山峻岭，集天地灵气于一身，更因为这种茶越是历经岁月磨砺，却越能散发陈香的美丽。在父亲的熏陶...
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每当夜深人静的时候，沏上一壶浓茶，细细地品味一下人生，对我来说，是一件很惬意的事情。没有吸烟的习惯，可我喜欢品茶，尤其是酽茶。端起杯，轻轻吹去漂浮的茶叶，望着那浓浓的汤液，看着那冉冉升起的缕缕白气，仿佛进入了一个飘然的梦境；轻啜一口，微微的苦涩，浓浓的清香，通体的疲倦荡然无存，诸多的烦恼悄然远逝，遐思也飘远了。 品味人生的滋味亦如同一杯浓浓的茶。少年，初识愁滋味的季节，成长的岁月浸透了淡淡...
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